作者：张天冠
日前，最高人民检察院、国家市场监督管理总局、国家食品药品监督管理局联合公布了韩木墨、红墨将减肥咖啡与国家明令禁止的西布曲明混合的典型案件。变得清晰。销售额达到800万元以上，让不少消费者的身心健康面临风险。
事实上，咖啡减肥在中国已经流行好几年了，人们已经收获了无数的大葱，说：“这是正宗韩国星空咖啡的升级版，既可以享受吃肉又减肥的乐趣”。重量.\’\’它甚至使一些用户的健康和生命面临风险。据新闻报道，这种咖啡会让你失去食欲，无法进食，至少会导致口干、头晕、恶心、虚弱、失眠，更严重的情况下，可能会导致心率加快。原因。它会导致血压升高，甚至导致中风、心脏病和猝死。
原来，这些减肥咖啡中添加了减肥药物西布曲明。如果今天有一种减肥药可以在柜台买到，人们可能会持谨慎态度，经过多年的科普，人们已经了解了它的副作用和危害。但现在这种减肥药被——减肥咖啡取代，导致又一批人上当。
同样的有害药物通过改变包装就能再次迷惑人们，这说明所谓的“减肥产品”确实有市场。减肥咖啡包装的成功虽然利用了人类的各种弱点，但也与科学传播的延迟和弱点有关。
西布曲明抑制中枢神经末梢对肾上腺素、血清素和多巴胺的再摄取，并增加这些神经递质的量，从而降低使用者的食欲，实现部分减肥。该药于1997年获得美国食品和药物管理局（FDA）批准用于减肥目的。然而，这种药物有许多严重的副作用，会导致情绪障碍、抑郁，甚至产生自杀念头。
因此，2010年1月21日，欧盟暂停了所有含有西布曲明的减肥药物在欧盟境内的销售和使用。 2023年10月8日，美国食品药品监督管理局（FDA）也暂停销售和使用。西布曲明在欧盟的使用。 2010年10月30日，中国国家食品药品监督管理局暂停西布曲明在中国大陆的生产和销售。
但现在西布曲明已被Coffee Best 取代，我们能够准确定位一些消费者情绪并做出回应。一是利用人们想要快速减肥的愿望，而不是特别努力。另一种是利用咖啡的风格和一些中国人的习惯，将咖啡包装成具有减肥功能。咖啡很容易卖，你可以欺骗人们赚钱。
然而，减肥咖啡受欢迎的更深层次原因在于蒙眼术，即利用尚未完全证实的研究结果来宣称咖啡具有减肥功效，然后放大这些结果来增加人们的购买欲望有一种吸引他们的方法。那。事实上，即使咖啡本身有一定的减肥作用，但其方法和原理与在咖啡中添加减肥药物完全不同。
一些动物研究或少量人体研究表明，咖啡，尤其是生咖啡，可能具有燃烧脂肪的作用。原因是咖啡中含有绿原酸。然而，这个结论最初被扩展，一些公司宣称所有咖啡都具有这样的好处。事实上，绿咖啡是由未经烘焙的纯天然咖啡豆制成的，而黑咖啡是由烘焙和研磨的咖啡豆制成的，其中含有较少的绿原酸，这可能会产生部分影响，但事实并非如此。
绿原酸是咖啡酸、L-奎尼酸和3位羟基缩合而成的酯。它是一种天然抗氧化剂，对小鼠的研究表明，这种物质可以促进新陈代谢，有助于调节血糖和血液水平。和脂肪代谢。减少葡萄糖6-磷酸酶的水解，减少肝脏内糖原的分解，减少外源性葡萄糖的吸收，帮助动物分解体内脂肪补充能量，促进减脂。
此外，绿原酸还能降低胰岛素抵抗，从而减少高脂肪饮食小鼠肝脏脂肪积累。一些动物研究表明，咖啡中的咖啡因会抑制食欲并促进脂肪分解。但上述研究均需进一步证实。
2023年6月24日，英国诺丁汉大学的研究人员在《科学报告》杂志上发表研究表明，咖啡因可以增加动物体内的棕色脂肪含量。棕色脂肪通过分解导致肥胖的白色脂肪来帮助减肥。然而，这只是在实验室中使用小鼠细胞发现的。据估计，人体细胞每天至少需要喝100杯咖啡才能获得这种益处。
这些情况表明，咖啡的减肥效果仅在一定程度上体现在动物身上，但是否可以推广到人类还需要大量研究。
爱美是人的天性，但单纯依靠食物和药物的减肥方法副作用严重，效果短暂，且减肥效果不佳。减肥需要多种因素综合作用，包括饮食、运动、规律作息，并且必须长期持续才能有效。
即使咖啡确实有减肥作用，也不是添加的减肥药物西布曲明起作用，而是咖啡中含有的天然成分，如绿原酸和咖啡因。
因此，购买减肥咖啡时，除了看生产日期、合格证、生产厂家有无外，还应检查有无食品成分清单，如咖啡的产地、原料等。包含什么以及它执行什么功能？警惕某些成分具有减肥功效的说法。
美国食品和药物管理局还需要严格监管咖啡和其他声称可以帮助人们减肥的所谓减肥食品。例如，新闻报道称，上海铁路运输法院因制造、销售罪，判处上述韩某、洪某有期徒刑15年，剥夺政治权利3年，并处罚金1000万元。洪木某因销售有毒有害食品，被判处有期徒刑十二年，剥夺政治权利一年，并处罚金700万元。
传播科学、严格监管、打击犯罪，是保障食品安全、保障人民群众生命健康的重要保障。 （张天冠）
来源：光明网-时事评论频道
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