简介：吃了30年鱿鱼，才知道这才是鱿鱼的正确打开方法。请尝试一下。
大家好。海鲜是我一生中唯一离不开的东西。夏天必不可少的就是鱿鱼等海鲜。冬季是吃辣炒鱿鱼的最佳季节。快到农历新年了。今天我就给大家介绍一下辣炒鱿鱼的正确吃法。很多人，包括我自己，即使吃了半辈子，也不一定能马上做到。
处理鱿鱼的小知识你学会了吗？
第一步：将鱿鱼剖腹，取出内脏。春鱿鱼没有种子。如果有种子，请将其除去。鱿鱼的种子可以单独食用，但其他内脏则不能食用，应丢弃。
第二步：鱿鱼背上有一根透明的刺，像塑料一样，所以需要把它拔出来。
第三步：把鱿鱼头剪掉，翻过来，用手指把鱿鱼皮剥掉。制作鱿鱼时，这种皮很容易去除。这部分皮颜色不好，生味也很重，炒之前把它去掉，会更鲜嫩。新鲜的鱿鱼味道鲜美，因为皮容易剥，内脏完整。还要把鱿鱼头的嘴和眼睛去掉并清洗干净。
香辣炸鱿鱼也是分两步，先把干净的鱿鱼从里面斜切，然后煎，简单，形状也漂亮。炒香辣鱿鱼，先把油烧热，加入蒜末炒香，约3分钟后，加入切好的辣椒和少许盐、糖。味道很新鲜。再炒一分钟就完成了。
第二步：香辣炸鱿鱼是一道预煮菜。你看，当鱿鱼变色、变圆的时候，你怎么知道它熟了呢？炸好的鱿鱼如果不用花刀切的话，很难煮熟，而且会煮过头，味道不好。将其放入锅中。
以上就是关于鱿鱼怎么吃的小知识。过年家宴做麻辣炸鱿鱼，高蛋白、低脂肪，非常适合分享。欢迎在评论区留下你的美食小窍门，让更多的朋友知道。
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