大家好,我是一号食品的阿飞。关注阿飞,供参考。
八年级的学生说,手脚冰凉的人是前世折翼的天使……我告诉他们,他们可能根本不是天使,他们只是需要冷羊肉汤,我觉得自己很像冬天的羊肉。真正的。
羊肉汤营养丰富,夏天像桑拿,冬天像热水袋。这个季节想喝的汤很容易做。
1、准备羊肉800克,去皮切成等块,锅中倒入凉水,煮沸去腥味。然后将羊肉倒入锅中,用清水彻底洗净,备用。
取一些辅料和一些红枣,去掉枣核,将当归放入清水中洗净,然后将羊肉、红枣、当归放入砂锅中。
将水倒入锅中,大火烧开后,去掉锅中的气泡,盖上锅盖,中火煮1小时。
将羊肉煮至软烂,以提取肉中的营养成分。
一个小时后,加入几颗泡过水的枸杞,小火煮5分钟,最后加少许盐,撒上香菜,味道鲜美。
费伊说:
1、羊肉一定要提前焯水。否则会留下鱼腥味。
2、煮汤时,一次加足水,注意中间不要加水,影响汤的鲜度。
3.汤不要太咸,加一点盐就够了。
大家也注意到我们的汤和餐厅的有点不一样。这是一道红枣、当归、枸杞羊肉汤,老少皆宜。
跟着阿飞。有简单实用的家常菜谱,可以作为日常参考。下一期再见!
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