初夏微醺，初夏是什么酒

刘嘉莉

晚风吹走了白天的炎热，带来了初夏的舒适。餐前的欢乐时光是朋友之间期待已久的时光，而餐中的一杯酒则是享受更多的信号。即使您独自用餐，您也可以使用简单的技巧来享用美食。而葡萄酒口味的变化—— 另外，今年初夏，很多新酒都会上市，所以如果你想体验与以前完全不同的味道，现在就是你的机会了。

融合智利高地的风味

@Concha Y Toro Concha 集团

习惯喝澳大利亚葡萄酒的人们最近开始频繁寻找同等品质的葡萄酒替代品，但产品的多样性使得智利作为新世界葡萄酒产区迅速崛起。在“赶超”原本属于澳大利亚的葡萄酒的同时，一些在中国市场已经占据优势的葡萄酒集团也在这一时期发展了自己的葡萄酒集团，以填补调整中的中国葡萄酒市场的空白。新产品已发布。

Concha集团于初夏推出同名全新高端系列。 Concha工艺和大师系列以家族独特的toro（公牛）和concha（贝壳）作为酒标上的主要图像。它具有柔软的质感，同时仍然具有影响力。 Concha Ingenuity系列的红葡萄酒均采用单一葡萄园的葡萄酿制而成，无论是10月的赤霞珠红，还是5月的红西拉，Concha Ingenuity系列的每一款红葡萄酒都根据产区的特点而酿制而成。葡萄品种本身和Concha酒庄的地形特征得到了很好的体现。著名的赤霞珠红葡萄酒是两种葡萄的混合而成，其整体结构和风味表现都非常出色。有趣的是，虽然这些酒本身就是红酒，但喝起来很容易，不会在嘴里感到压倒性的感觉。它也适合搭配使用浓酱汁的菜肴。

探索年轻西班牙裔的时尚

@Okuen小红帽

听到“小红帽”这个词，你是否会自动想到可爱的女孩和狼奶奶呢？那么，今天的主题不是童话故事，而是小红帽系列的同名酒？中国奥兰公司。

与许多熟悉的葡萄酒产区不同，奥兰酒庄位于西班牙的巴伦西亚地区。当地最著名的葡萄品种是丹魄——。这种经典的当地葡萄与设拉子葡萄混合时具有诱人的果香。将出现更多层。

在炎热的西班牙，喝葡萄酒的方式有很多种。例如，将葡萄酒与雪碧混合意味着如果您曾经访问过该地区，那么您肯定尝试过经典的桑格利亚汽酒。这种对葡萄酒自然放松的态度也是Oranchina根深蒂固的特质，与京东合作举办的葡萄酒节，产生了很多以更年轻、更有趣的态度应用传统葡萄酒的场景。葡萄酒本身从未如此时尚。

夏季三月起泡酒

@晓彤

成人的世界里没有什么是容易的，但是当你喝一杯冰镇的起泡酒时，你可能会有那么一刻意识到困难的挑战总是有一些美好的东西是的。

尚东在宁夏回族自治区贺兰山东麓建立了当地酒庄，为其天然起泡葡萄酒开拓市场。延续传统，以黑比诺和霞多丽为主要葡萄品种，这个起泡酒品牌于2013年在宁夏回族自治区扎根，目前自有酒窖已积累了100多种基酒。为葡萄酒调配打下坚实的基础。

除了干酒之外，夏同还推出了两款不同的产品，包括粉色高泡酒和西高起泡红酒。 —— 长期以来，当人们想到高泡红酒时，往往会提到澳大利亚的塔斯马尼亚。随着该产品的推出，意大利Lambrusco为饮酒者在购买产品时提供了更多选择。值得注意的是，今年夏天，夏童迎来了中国首位品牌代言人杨洋参与了多款夏童特色起泡酒的本地配制，为今年夏天的饮品提供了新的选择。

玩转法式新艺术理念

@1664

啤酒作为葡萄酒已经为现代人所熟知，但如今的啤酒市场更加碎片化，以清爽的口感和浓郁的果味着称。品牌本身打造的饮酒场景，为很多年轻人提供了创意理念，从野餐到下班后的幸福时刻，再到与食物的综合组合，并将其与生活中的小心思联系起来。酒本身酒精度不高，是初夏夜晚与朋友一边感受凉风一边享受的作品。

您的啤酒、美食、艺术等之旅从愚园路1664 L’ATELIER 巴黎艺术别墅开始。这里不仅是热门的时尚打卡地，你还可以在这里和朋友一起度过一个下午，忘记阳光直到傍晚。如果您特别喜欢甜点，请选择米其林两星的法式美食。在Joel Robuchon 餐厅享用甜点，选择一瓶不同口味：带有橙味的白啤酒、带有红莓味的粉红啤酒或带有浓郁百香果味的—— 啤酒。您将能够过上正常的生活。

无酒精鸡尾酒正在兴起

@骗子桑

如今，随着低度饮品的潮流越来越主流，出门喝一杯不含酒精的鸡尾酒已经成为一种时尚。如果是酒精的味道，我很可能对酒吧的调酒师很熟悉。

在这些类别的非酒精烈酒中，Liars 最受欢迎。这个在欧洲市场非常受欢迎的无酒精烈酒品牌今年夏天正式宣布进入中国市场，虽然迄今为止已经在多家酒吧进行了测试，但对消费者来说还是一个新产品。客观地说，从2023年1月以来每月销量同比增长400%来看，消费者对无酒精烈酒的热情非常高。

这就引出了一个问题。酒精充当溶剂并保留风味。那么无酒精产品如何保持风味呢？ Lyre 的解决方案通过混合香料、各种提取物和蒸馏物来恢复这些烈酒的风味，包括杜松子酒、威士忌、朗姆酒、苦艾酒、橙皮利口酒和其他经典烈酒风味。所有这些都可以在这里复制。如果你想喝酒但又不想在初夏喝酒，不妨试试Lyre\’s。

责任编辑：李淑萍

校对：刘伟