我们来做一个假设。如果你找到20多个金庸小说里的人物，把他们聚在一起吃一顿年夜饭，谁来当大厨呢？
01
当然，金迷们也会有不同的想法。
但有一件事是肯定的：这顿饭和今天的年夜饭有很多共同点。 —— 总有几个人会吃饭，总有几个人会做饭。人们在厨房忙碌。
过年食材丰富，准备时间充裕，对黄蓉和他的朋友们来说，正是大显身手的好机会。
“谁能听出玉笛和罗梅的声音？”这样的菜名，恐怕要费时费力。如果黄蓉不和十八掌龙交换这样的菜肴，或者给自己的父亲、丈夫和孩子们做这些菜，恐怕只会专门做给亲朋好友过年时吃。
与普通厨师相比，黄队长的厨艺有着特殊的优势。虽然她常称自己的菜肴为“小菜”，但她的菜品的巧思和技巧都比较高，掌握了复杂食材的精致手段和烹饪方法。我也体会到了一个道理：家常菜越简单，就越不落俗套。
吴刚说，南宋时期虽然不缺技艺高超的厨师，但黄蓉的手艺在当时并不一定是顶尖的。不过，她最出色的并不是她的手艺，而是她的餐具设计理念。
简单的家常菜在技术和口味上并不简单。像【炒白菜】：只要把白菜摘心，用鸡油和鸭腿碎炒一下即可。虽然顾名思义是素菜，但明明是素菜，却不是荤菜。鸡油衬托出蔬菜的味道，适合搭配《谁听玉笛》等纯肉菜肴。基于类似技术的黄蓉非常适合组织家庭宴会，并负责家庭聚餐时的菜品设计和教学。
因此，由于选材考究，黄蓉做的大部分菜品价格都比较昂贵。《射雕》，当她想要做出精致的小菜时，她至少得租一个酒店厨房，每天去周边的集镇购买新鲜的食材。
当她在嘉兴城烟雨楼遭遇军队救出柯镇恶时，只能蒸南瓜和米饭充饥。这也说明，黄蓉需要更好的条件来准备饭菜，最好为她配备一个现代化的多功能厨房。
02
单从烹饪效率和风味平衡来看，“狗哥”司破天略胜于范帮主。
他向梅静学习烹饪技巧。她是一个充满负能量的神秘人物，拥有出色的武功、文采、厨艺。脾气这么奇怪的人，对食物一定很挑剔。
小说里说，梅奥亚先生心情好的时候，就让女朋友给他做饭，心情不好的时候，就打骂她，做出一副不高兴的样子。事实证明，石帮主后来做的菜谱是在长期训练中制定出来提供给梅青的。
他的菜单有两个特点：一是和黄蓉一样，不会长时间吃同一顿饭；二是用山里常见的食材，粗犷的调料，做出美味的菜肴。
基于这个想法，如果你让石破天来煮御节菜，你会比黄蓉更有效地利用食材，而且煮的时间也会短很多。
石破天尤其擅长收集身边的新鲜食材，创造出美味佳肴。他的厨艺引出了另一个评判烹饪大师的标准：—— 在食材有限的情况下，厨师如何才能做出美味的菜肴？
石宝田被谢彦客带到摩天崖后，小说专门写了做饭的场景，报道了他射杀了[鹿]并立即处理如下。
首先，在河里把它洗掉。
然后将大部分肉挂起来风干。这是在有限条件下加工肉类的常用方法。在冰箱出现之前，这是一种可靠且经济的方法。
第三，将两条鹿腿切成块，与汤一起放入锅中煮。
他做的食材和调料并不特别，但他的烹饪方法却很独特。谢彦柯吃完后，觉得非常好吃，比自己做的好吃十倍。石破天随后承担起了做饭的责任，并保证他不能连续十天以上吃同一顿饭。这对于一个训练有素的家庭主妇来说并不困难，但对于黄蓉这样的烹饪天才来说就更容易了。不过摩天崖内的材料十分有限，石帮帮主能做到这一点，已经是相当了不起了。
《侠客行》 在下面的文字中，石破天会再煮两次。有时我们在船上吃【鱼炒饭】，有时我们在渔村吃【野猪烧烤】。
（修订版）第8章《白痴》）
他学会了准备新鲜鱼类菜肴的艺术。这是为了快速烹饪鱼以锁定其新鲜风味。
烧烤的做法有点复杂。
当他们乘坐飞羽帮的船逃到海岸时，西坡天首先使用金爪刀术杀死了野猪，准备了基础材料。很快，人们在山脚下发现了生火所需的黑色燧石片。然后他用刀背在石头上打火，并用树枝生火。准备燃料和烹饪条件。
然后他用刀砍下野猪的四条腿，放在河边清洗，就像他在摩天崖清洗鹿一样。他把刀加热到红色，烧焦了猪脚上的毛，然后把猪脚穿过一根树枝，烤了。过了一会儿，你会闻到一种让你垂涎欲滴的香味。
小说中具体写道：
“野猪脚上的脂肪与松树的香味混合在一起，大块地落入火中，吃之前就知道它的美味（修订版第11章，《药酒》）。”
这一段不仅有烧烤店里熟悉的烤串氛围，而且烧烤的香味会引来吉克岛的赏罚。三人一边吃串一边比酒，喝醉了就开始喝酒。
这段话告诉我们，要成为金庸小说中的游侠，不仅要有道德、有武功，还要有在荒野生存的本领。像石破天这样的高手，都是“荒野求生”级别的。
谈到准备年夜饭的需要，长年的户外生存经验让我有能力处理大量的食材。他的厨艺很适合萧枫这样的肉食富豪。
03
金教授对次要人物的烹饪技巧的解释比较简单。就像《天龙八部》中阿比和阿祖准备饭菜和零食的场景一样，消耗的墨水并不多。
段誉被九马机掳走，带到江南燕子坞。阿树阿比泡的茶有绿色的绕春和玫瑰松糖、茯苓软糕、玉石糖四种糖果。莲藕粉和火腿饺子。这种江南小吃一般被认为是休闲食品，非常适合作为茶佐餐。小说中的糖果造型精致优雅，简直就像一件艺术品。
之后，与Aju Abi共同制作的清酒开胃菜出现了。菜肴有水虾、荷叶冬笋汤、樱花火腿、梅花鸭、翡翠鱼丸、龙井叶鸡等。每道菜都附有“独特”二字。将鱼、虾、肉与水果、花瓣混合制成的菜肴，美观且具有天然的香气。
其他小说人物也都身怀绝技，比如盗贼甲级人物—— 《倚天屠龙记》中的寿南山。小说只讲了他出色的厨艺，受到张无忌、赵敏的高度赞扬。张无忌成名之前，曾云游四海，经历过饥荒时期。因此，他并没有要太多的食物。不过，赵敏是宫廷里的公主，她能夸的美食一定是独一无二的。
这样，除夕夜的餐前小吃就留给阿朱和阿碧了。您还可以与黄蓉一起制作一些美味佳肴，添加到您的开胃菜清单中。我们三个人的烹饪风格很相似，所以我相信我们会很般配。
至于上南山，可以与擅长烹饪《鹿鼎记》的范毅合作，与石宝田合作组建第二烹饪队。这是一个专门做“硬食”的团体，美味但不精致。
石师傅的菜是豫西农家菜的精华。上面已经解释了他的技术，他的做工非常可靠。
方毅长期生活在云南，熟悉清蒸火锅、洱海弓鱼干、蜜饯莲子、火腿等菜肴。比帝国厨师差不了多少。
向南山在岭南生活了很长时间，应该能够把粤菜的烹饪风格介绍给这个烹饪群体。
总结一下，武林年夜饭的主厨就是两个人：丐帮帮主和长乐帮帮主。烹饪团队共有六名主厨，擅长江浙豫菜。云南、广东等
04
过年的时候，只有家人才能坐在一起吃饭。黄蓉的鲜美汤和洪七公的蜈蚣炖菜可以结合在一起，而不破坏和谐。但我们来自同一个家庭，每个人都有自己的烹饪和饮食方式。
石破天代表了年夜饭最常见的意义。他做饭和吃饭的目的始终是让——保持饥饿。当他在悬崖上饿了的时候，他就去做饭并端上来。在长乐如果饿了，就拿起剑，给自己喝碗粥。我在霞月岛饿的时候，把点心和喇嘛粥都吃光了，不管有没有中毒。对他来说，食物的意义在于食物本身。
因此，他们虽然能烹饪、品尝美味佳肴，并且知道美味佳肴令人赏心悦目，但他们却没有丰富的知识。所以，每当我出去吃精致的宴席时，我都会表现得像一头牛，嘴里塞满了牡丹。
黄蓉更看重年夜饭的传播价值。
之前说过，黄蓉为洪七公做了一道菜，换来镇龙十八掌。《神雕侠侣》，她为了保护郭芙而激怒了郭靖，而她事后所说的也是——“靖哥，我今天只生气你一次，等我把芙儿赶出城，我就要让自己成为一个小菜。”等你回来，我给你三杯。 ”十几年过去了，郭襄与郭靖发生了争执，黄蓉终于拿出一道小菜平息了两人的情绪。
这些明确的目标并没有影响她对主人、丈夫和女儿的感情，但她准备的饭菜却成了一种沟通的手段。
年夜饭的意义其实就是情感的交流。喝完酒，年夜饭就像是敲定了一份家庭协议。
05
同桌吃饭的主角们各自有着不同的饮食习惯。
有些人喜欢喝酒。
萧峰与令狐冲便敬上几大杯酒，喝得尽兴。郑令狐的品酒技巧很高，论饮酒能力，无人能与小王相比。别人用杯子或碗喝水，但只有他能用袋子喝水。
不过，小峰也有一个优势。由于辽代高酒精度的蒸馏酒并不普遍，所以他喝的所谓“烈酒”的酒精度可能比林虎冲喝的酒稍低。好在令狐冲喝醉了，根本不关心萧峰是哪个朝代的人。
有些人很擅长浪费好酒。
以上菜肴中，哪位厨师擅长做？谁喜欢哪道菜？如果你熟悉金庸小说，你可能还记得。
无论是小说里还是小说外，每天都是家人朋友相聚的节日。我们能分享的只有食物和爱，我们不能辜负。
互动图书赠送
年夜饭的菜单有什么？最奇怪的食物名字是什么？
欢迎提交照片。您也可以发送至官方装订账号后台。
或发微博和@make书
未被接受的书籍的读者将有机会收到编辑部赠送的该书的副本。
点击阅读原文《打造图书杂货店》
本文和图片来自网络，不代表火豚游戏立场，如若侵权请联系我们删除：https://www.huotun.com/game/577948.html