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北京9月18日电（TiPost）——苹果每次发布新版本的iPhone，总是有利有弊。
看看最近在中国推出的iPhone 15 的社交媒体动态，负面评论似乎多于正面评论，但这仍然表明零售渠道对iPhone 15 发布的承诺似乎并没有阻止我。这似乎并不妨碍零售渠道随着iPhone 15 的推出而表现强劲。今天，当我们谈论营销“渠道”时，已不再是过去那样了。家电销售的战场往往是苏宁电器等“专卖店”渠道，但今年苏宁电器600家门店加入了本土服务巨头饿了么、美团等平台，开始联手。中国点播分发平台。
因此，随着今年iPhone 15的发布，我们将会看到很多新玩家进入市场。上周三，饿了么宣布与约3,000 家苹果授权零售商联合推出新iPhone，当天即可通过饿了么销售。使用我们的平台可在短短30 分钟内交付。
这就引出了一个问题：饿了么和美团现在是否被认为是新零售渠道，从传统的外卖扩展到生鲜、食品、文具、化妆品、酒等非食品销售，其身份和性质已经发生了变化。这些年来，最终在今天发布的iPhone 15 中达到顶峰
此前，外卖平台主要被称为“即时配送”平台，但仅观察行业内的互动就可以看出，这些平台的高管正在积极参与物流行业会议。此外，他们热衷于与餐馆老板建立联系。您的食品配送业务只有在他们的大力支持下才会成功。
消费者现在可以在这些平台上购买iPhone，从而催生了科技行业的一个新术语：“即时电商”。从线下零售的角度来看，俗称“即时零售”，强调线上线下（O2O）的影响力。不管名称如何，即时是其核心。与传统电子商务的中心化性质相反，变革性的变化正在发生，这将产生深远的影响。
从商业到物流从即时交付到即时电子商务的转变看似是对现有商业模式的渐进式改变，但其颠覆性在于互联网的力量正在从主要事物转移。为相关平台提供支持的辅助工具和服务提供商。
从线下零售的角度来看，即时零售刚刚起步的时候，有一个简单明了的词来形容：“超市送货上门”:那时，交货时间并没有那么快。相反，在产品层面，向家庭提供现有产品的增值服务很重要。
因此，当时的即时零售是O2O的升级版，而是否做、如何做，很大程度上还是由零售商决定的，换句话说，最终的决定权是在产品在手的人身上。零售商。
据中国商务部数据显示，即时零售近年来保持年均50%以上的增速，2023年市场规模将达到5042.9亿元。
从表面上看，这是产品本身的变化。例如，传统上从文具连锁店购买的返校文具越来越多地出现在该平台上。同样，“水果片”等热门便利产品原本是B2C电商的强势品类，但现在也通过外卖平台进行购买。商务平台、即时电商平台也找到了入口。
上面提到的两个例子，水果片作为食品的延伸，文具作为一个全新的品类，由于即时零售向这些领域的扩张而出现了显着的增长。今年6月饿了么举办卖家大会时，类似的品类还包括宠物用品和化妆品，我猜测一些美团闪购加盟商也重点关注这两个品类。
虽然品类扩张代表了即时零售的广度，但iPhone 15 在以前销售食品的平台上的销量代表了平均交易价值和产品价值的上限。毕竟，你不能指望即时电子商务平台的推出。从这个意义上来说，iPhone 15等3C品类的产品可以说是天花板。
所有这些看似小众的变化实际上意味着什么？关键在于，许多过去明确的界限正在被打破，尤其是在B2C电子商务时代。这是物流平台面临的最大障碍。进军电子商务的接力棒似乎正在悄然从曾经由商业主导的市场转移到具有即时履约能力的互联网平台。
曾经商业推动物流，现在物流创造商业，至少在同一个城市市场是如此。
对于物流服务提供商和配送平台来说，进入品牌商业领域极其困难。因为无论是线下零售还是中心化电商平台，选品的基本逻辑都是一样的。我们根据独特的供应链能力、渠道覆盖范围和消费者定位，塑造了我们的产品组合和特定的业务业态。
例如，便利店可能会销售葡萄酒，但它通常专注于入门级葡萄酒，其主要产品是新鲜农产品和饮料。便利店是为那些对优质葡萄酒感兴趣的人设计的，可以访问在线葡萄酒专卖店。尽管电商平台似乎已经突破了品类和价格范围的限制，拥有无穷无尽的虚拟货架，但这些电商平台仍然有其优点和缺点。这是因为消费者对于不同的渠道有着独特的心理定位。这种认识仍然存在。
零售行业根深蒂固的产品选择逻辑是物流专家难以理解的。如今的物流行业，似乎什么都可以送，连大熊猫也不例外。所以我发现很难理解为什么会有如此多的多样性。例如，即使在超市品类中，也可能会出现新的零售业态，例如零食折扣。物流专家们可能也很困惑，为什么电子商务在中国发展得如此之快，网络零售占零售总额的比重还没有超过25%的重要门槛。你可能已经感受到了。
他们的问题可能是错误的，也可能是正确的。从供应链角度来看，依靠电商的零售企业无法主导整个商业世界，因为零售行业的品类基本逻辑是建立在供应链能力之上的。但是，如果换个角度看，为什么不能把优质红酒和三明治一起卖，或者为什么不能卖外卖呢？与iPhone 15 同时上市如果消费者确实有这种需求怎么办？
因此，今天这个逻辑开始被逆转。基于外卖平台组织的快速敏捷的配送体系，互联网企业不再需要了解传统零售商的逻辑，只需要想办法满足用户需求即可。
平衡供需如果您从普通消费者的角度来探讨这个问题，您会发现多种答案。简单来说，零售商如何上架产品的逻辑是基于行业逻辑，但消费者在购买产品时并不关心。关于行业逻辑和业态。
消费逻辑本质上是消费场景的逻辑，有时会打破本土产业逻辑和商业形态的界限。但也正是这样的场景逻辑，给了即时电商更大的想象空间。这一趋势是由消费者需求和30分钟内配送的期望推动的，导致消费者接受更多物品的配送，从在线外卖订单到水果和家居用品，最终更多的产品行业参与者普遍认为这是不可逆转的。即时电子商务最终将成为一个数万亿美元的市场。
关键的问题是，原来的外卖平台是否只是简单地带来了更多的外卖需求，这个趋势会带来多少外卖需求，从即时配送到即时零售再到现在的即时电商，问题是能不能做到。重新平衡供给和需求两端。
饿了么卖iPhone 15等活动本质上是具有特定专业知识的探索性活动。
毫无疑问，消费需求为即时电商的崛起奠定了基础，但转型的深入，仍需依靠供给侧即新零售平台的推动。
中国连锁经营协会会长裴亮在近期美团即时零售行业会议上持这样的观点，他表示，“我们相信消费者就是上帝，基于消费者的需求，我们常说要创新”。我们在看待这个过程的时候，有时会忽略供给侧的变化带来的影响，比如即时零售的新模式就是零售内容供给侧的变化。”
贝先生用经常提到的“水果片”的例子来说明他的观点，他说：“我们讨论过是否可以在澳大利亚引入水果片，但后来发现澳大利亚没有水果片，我们得出了这样的结论。”由于短缺，这是不可能的。”如果没有即时零售能力，一些需求可能不会出现和发展。我认为关注供给侧在推动和创造需求方面创造的机会对于我们的业务创新非常有意义。 ”
要想从供给端即时响应消费场景逻辑，最大的挑战就是突破传统约束，根据消费者需求重新梳理产品，所以饿了么的定位就需要新平台的出现。虽然饿了么、美团等平台在供应链能力上可能还无法与传统零售商相媲美，但选品逻辑的变化意味着外卖平台现在正在向不频繁消费品类转移。而配送效率最终可能会带来整个零售产业链的变革。
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