民以食为天，讲究一日三餐。然而，晚餐对于上班族来说却是一件令人头疼的事情。早餐很忙，午餐很忙，晚餐是加班后的……要么根本不吃，要么吃很多。
科学家的一项新研究表明，许多疾病的原因之一是夜间饮食习惯不当。晚餐吃得太晚、吃得太多或根本不吃东西会让你更容易患上各种疾病。
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不吃晚餐=健康的生活方式？
近年来，许多人认为不吃晚餐是一种健康的生活方式。专家揭穿了33,354 个有关晚餐的谣言。
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如果我不吃晚饭，我会减肥吗？
大多数减肥者基本上一天只吃两顿饭，而且很多人宁愿空腹吃也不愿吃晚饭。
事实上，白天不吃任何一餐都会减少能量摄入并导致体重减轻。然而，不吃饭实际上就是节食，而通过节食而流失的大部分水分不仅很容易恢复，而且还会影响健康。
专家提示：健康减肥的关键是控制每日总热量，三餐吃到70%饱，饮食全面均衡。
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不吃晚饭可以排毒吗？
出汗、排便都是人体正常的代谢产物，除了吃得多之外，与晚餐没有直接关系。
另一种理论认为，晚餐后，血液集中在消化系统，会导致心肌缺血。最终我得出结论：不吃晚饭可以预防缺血性猝死……不要相信这些荒唐的谣言！
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不吃晚饭能活得更久吗？
研究表明，限制饮食可以延长实验动物的寿命。但请注意，动物和人是不同的，所以不能一概而论。
这项研究讨论了“限制”饮食。这并不意味着完全不吃东西，更不用说不吃晚餐，而是少吃东西，尤其是高热量、高脂肪和高糖的食物。
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不吃晚餐的危害
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胃部炎症
当你的身体感到饥饿时，你的胃会分泌胃液，但如果你不吃晚餐，胃液会消化你的胃壁。
如果不及时治疗，会引起胃肠不适、胃溃疡等胃肠道疾病，某些情况下甚至可能导致胃癌。
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影响消化功能
长时间不吃晚餐会导致胃蠕动不足，从而导致消化不良。随着时间的推移，食物中的营养成分会变得难以吸收，导致营养不良和抵抗力下降，从而增加患病的风险。
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免疫力下降
如果太长时间不吃晚饭，你的器官就得不到足够的营养，身体就无法正常运作，身体的抵抗力自然就会下降。特别是老年人新陈代谢和吸收能力下降，对食物营养的需求增加。
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影响睡眠
不吃晚餐的人晚上睡觉时更容易感到饥饿，他们的大脑会发出想要吃东西的信号。
如果此时不吃饭，不仅身体会缺乏能量，神经系统还会因饥饿感而保持兴奋状态，导致失眠，严重影响第二天的工作和生活。
专家建议：三餐最好按时适量吃。如果中午或下午吃得过多或体重超标，可以考虑晚上少吃，但不宜长时间不吃晚餐。
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如果晚饭吃得太晚会怎样？
随着生活节奏越来越快，很多人晚饭吃得越来越晚。晚餐吃得太晚对人体有哪些负面影响？
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糖尿病
夜间人体新陈代谢率降低，使胰岛功能有时间休息。如果晚餐吃得太晚，脂肪容易堆积在未代谢的区域，过度肥胖会导致胰岛浓度异常波动，进而引发糖尿病。
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胰腺疾病
除了肠胃之外，胰腺也是一个消化器官，所以如果吃得太晚，就会分泌大量的消化液，增加身体的负担。如果这种情况持续很长时间，就会导致胰腺炎和胰腺癌。
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心血管疾病
睡觉时血流会减慢，如果晚餐吃得太晚，血液中的脂肪往往会积聚在血管壁上，从而导致动脉硬化，最终导致冠心病。
如果你的晚餐脂肪和热量较高，它会增加你的胆固醇并诱发动脉硬化。
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胃癌
日本东京大学的研究表明，胃粘膜上皮细胞的寿命很短，每2至3天更新一次。更新发生在晚上肠胃休息的时候。
在此期间饮食“不安”会影响修复，导致消化不良、胃肠蠕动减弱等疾病。如果吃得晚，夜间很可能出现食道反流，导致胃炎反流、食道炎。久而久之，还会引发胃癌。
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你是否吃晚饭太晚或不吃晚饭？
如何选择？
现代社会，很多人早点吃晚饭几乎是不可能的。不吃是不可能的，吃得太晚也是不可能的。那么如何才能吃到健康的晚餐呢？
如果你想吃一顿健康的晚餐，你需要调整你的睡眠时间。睡前2小时最好不要进食。如果你饿得感觉疲倦并影响你的情绪，那么你的饮食方式就很关键。
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便饭
如果晚饭吃得晚，最好选择富含淀粉、容易消化的食物，比如清淡的粥或汤面。
烹调蔬菜时少油少盐，并添加少量高蛋白、低脂肪的肉类。不管吃什么，一定要少吃。
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吃完饭后不要立即睡觉
避免饭后立即躺下，如果睡前有时间，最好散步或做一些轻微的运动。
如果临近就寝时间，最好在房间里走动或站一会儿，而不是躺着。
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一个不错的下午茶点心
如果下午能吃点适当的零食，比如全麦面包、一杯酸奶、一个西红柿、一根黄瓜，一般就不会在晚餐时因为极度饥饿而疯狂吃东西。
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简单的自制晚餐
加班多的人可以自制三明治、饭团、红薯和玉米加牛奶和水果当晚餐。
晚餐非常重要。不吃或者吃晚了也没关系。其实关键在于怎么吃。混合得当，管理好时间，保证每日的营养摄入，将损害降到最低。
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