#headlinedcreationchallenge# 今天是2 月4 日，春天的第一天。
新年伊始，冰雪消融，冬季过去，万物生长，植物发芽。这一天，古人不仅祭祀祖先、迎春神，还要举行春藏、春游、春猎牛等民俗活动。食物也不例外，而且他们非常讲究。
有句话说：“立春、咬春、迎春”。
“吃一口春”是自唐代以来就有的饮食习俗，就是清早起床，吃一口萝卜。
“咬掉根就可以做任何菜”，午餐可以“炒菜”。
“和全家人一起欢乐，晚上烤个春饼。”
“祝您全年行李顺利。
炒蔬菜炒蔬菜
一般来说，食材有六种，其中葱有66种含义。
, 绿豆芽
都是春季流行的小吃，与粉丝、鸡蛋、肉丝、红辣椒、木耳、胡萝卜等一起炒，每一口都味道鲜美。别忘了在立春时为家人种植蔬菜。春天来临，阖家兴旺，万事如意。
准备材料：
粉丝、葱、绿豆芽、鸡蛋、红辣椒、五花肉1. 将粉丝放入沸水中煮至软，然后加入食油和酱油拌匀。炒制使其味道浓郁、色泽美丽。将鸡蛋打入碗中，加少许盐，拌入蛋液中，然后切几片备用的五花肉。
2.锅中热油，加入鸡蛋液，搅拌。用小火或大火煎的鸡蛋凝固，然后在煎之前翻动几次。把它们倒出来放在一边。
3.锅中再次热油，加入猪油炒至出猪油，加入少许老抽翻炒均匀。加入豆芽炒。大火炒，省水，加生抽。调料是白糖和鸡骨，不加盐，以生抽为主。
4、然后加入葱和切好的红辣椒，继续用大火炒出葱的香味，加入粉丝和鸡蛋，搅拌均匀，看看红、黄、绿、白的颜色。早春全貌。将整道菜用大火炒熟，快速煮熟，保持其鲜嫩和香气。
烤春饼1、首先准备200克普通面粉，加2克盐，倒入开水，注意不要烫手，先和成面团，然后加入10克植物油，揉匀。将面团揉成面团，静置5秒左右。
2、面团发酵好后，取出，揉光滑，切成小块，擀成扁形，刷上植物油，撒上面粉。将两个小圆饼擀在一起。圆形煎饼底可让您一次烤两个煎饼，节省时间。
3.电锅烧热，刷少许油，将煎饼放在上面。加热时，慢慢形成大气泡。
4.一侧加热后，立即翻到另一侧。这个蛋糕最棒的地方是它带有微黄色的烧花。蛋糕很薄，所以翻过来很快就熟了。倒挂。一次制作一张，然后趁热将两张纸撕开。香浓松软，非常适合做卷饼吃。
第一美食编辑：小雅
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