【做饭想少用油怎么办】1、用油锅，少用油。每人每天食用油不应超过25-30克，一个三口之家一周的用油量约为525-630克。提前量出一周的油量，炒菜时从油锅里倒出来。 2.减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入量。黄油、奶油等动物油，棕榈油等植物油，含有较多的饱和脂肪，而反式脂肪则含有较多的饱和脂肪，如人造黄油、氢化植物油、起酥油、植脂末、奶精等，它有很多别名。这样的。它们广泛存在于油炸和加工食品中，例如饼干、蛋糕、糕点、炸薯条等零食以及培根等加工肉制品。 3、采用蒸、煨、炒、焖、焖等烹调方法，忌煎、煎、烤。汤沸腾时，用勺子除去多余的油。 4、选择富含不饱和脂肪酸的植物油，减少动物油的使用。 （北京市疾病预防控制中心）
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