甜食固然美味,但为了健康,现代人还是应该回归酸果,多吃苦瓜、苦菜。
前几天,我邀请一位资深同事出去吃饭,她说她的血糖水平很关键,她更喜欢清淡的餐厅。我选择了一家日式餐厅,是分开用餐的。主食和菜肴中都不含大量碳水化合物。在酸、辣、苦、咸、甜五种口味中,甜味似乎是最受欢迎的。甜食很美味,吃了它们会让人心情好起来。
舌尖喜欢甜味,耳朵和心也喜欢甜味的感觉。这就是为什么我们有甜言蜜语、甜言蜜语、“波耶吃糖精片”、“给他吃点甜的”等成语和谚语。相比之下,与“苦”有关的成语、成语越来越多,如苦海无边、愁眉苦脸、凄风苦雨、千辛万苦、良药苦口等。总之就是不好吃,味道不好。东西既有甜的,也有苦的,比如先有苦后有甜,记苦思甜,苦乐同享,还有扬甜抑苦之类的东西。
在17世纪初的欧洲,糖是一种名贵药物,只有贵族、绅士和富商在日常生活中食用糖。到了19 世纪,甘蔗种植面积大幅增加,蔗糖价格暴跌,使得大众能够享用到蔗糖。然而,近年来,糖尿病患者的数量不断增加。从贵族的奢侈品到中产阶级的好奇再到平民百姓的调味品。为了健康,现代人不得不重新吃酸果,多吃苦瓜、苦菜。
虽然少吃糖对身体有好处,但人们的耳朵和心灵必须时刻警惕甜言蜜语和糖弹。因此,你的舌头喜欢的东西可能对你的内脏器官有害,你的耳朵喜欢的东西也可能对你的内脏有害。无论哪个时代,这都是常见的景象。
看到学长认真吃饭的样子,我心里五味杂陈。无数的经验和教训告诫我们。如果你想保持健康,就需要少吃美味的食物。仅此一点就考验一个人的自制力。
迄今为止,糖尿病仍然是一种不可逆转的疾病。在此祈愿早发现、早治疗,注意饮食和锻炼,拒绝甜蜜诱惑。 (巩熙)
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