许多电影、电视剧、文学作品都提到吃糖会导致成瘾。另外，有些人吃糖时可能会感到“失控”。那么，吃糖真的会上瘾吗？
无糖薄荷（方正/人民网）
该杂志第《北京晨报》号文章称，动物研究表明，糖具有潜在的危害性和成瘾性，就像烟草和酒精一样。文章称，糖会影响体内的激素，并阻止大脑发送饱腹感信号，让你即使吃饱了也想继续吃东西，但糖也会影响大脑。就像烟瘾一样，吃糖的人会对糖产生热爱。
此外，根据《自然》报告，研究人员表示，吃糖会影响大脑外部的多巴胺水平，并减少大脑本身的多巴胺分泌。当你停止吃糖时，你的多巴胺水平会下降，让你在吃糖时感到兴奋，而在不吃糖时感到不安甚至易怒。
吃糖似乎真的会上瘾。过多的糖摄入还会导致肥胖和营养不良。根据《糖的毒性真相》的测量，每克糖，体内可产生4千卡的热量，过多的热量无法消耗掉，使你更容易发胖，甚至造成营养不良。另外，由于糖是酸性物质，它与碱性物质钙结合，摄入过多会导致骨质疏松和骨折。
戒除糖瘾刻不容缓，但我们怎样才能科学戒除糖瘾呢？《生命时报》报道，专家表示戒除糖瘾需要从行为和心理两方面入手。大多数人在感到饥饿时会渴望糖。因此，保持血糖水平稳定，例如在两餐之间添加额外的食物，可以减少对糖的渴望。其次，减少对糖的依赖，改变心态也非常重要。在饮食之外寻找生活的乐趣，用其他方式安慰自己，缓解抑郁可以帮助你戒除糖瘾。
糖虽甜，但适时拒绝甜食诱惑也很重要。 （唐秋楠）
本文经中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所何莉研究员科学审稿。
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