今天我注意到店里的鱼是剖开的，不仅看起来更大，而且更容易吃。然而，为了降低成本，一些餐馆只展示鱼的可见的一半，如下图所示，因为你看不到鱼的下面。
前段时间，我在大城市吃饭，服务员给我端来一条鱼，当场说：“那是半条鱼”，这让我有点惊讶。仔细一看，确实是半条鱼，而且鱼的另一边没有肉。我无法真正评论这家餐厅似乎真的在努力削减成本，但感觉鱼只要上桌就已经完成了。如果你一动筷子就破坏了鱼的完整性，没人会在意它是整条鱼还是半条鱼。
这类似于一些电视播音员上半身穿着西装打领带，下半身穿着短裤和拖鞋。反正你也不会出现在镜头前，所以为什么要费尽心思全副武装呢？拿鱼来说，如果你看不到它的底面，为什么要把它端到餐桌上呢？
看上去就像一整条鱼，但肉眼看不见的下面已经没有肉了。
今天偶然看到当地一家餐馆正在煮一些鱼，鱼肉也被切开，但不同的是，整条鱼都在盘子里。本来很小的鱼，被切成两侧，显得很大。就像吃掉整条鱼一样。够有趣的。与大城市相比，家乡的民俗感觉还是淳朴的。以前，我会把整条鱼放在盘子里。看不到鱼的另一面，所以吃这一面，然后翻过来吃另一面。
餐厅将鱼切成两半，这样不仅让鱼看起来更大，而且省去了翻动鱼的麻烦，可以同时吃两面。
现在你可以同时吃两面了。首先，它看起来比鱼大，其次，你不必把它翻过来。去年我在一家餐馆吃鱼时，我还在考虑如何才能吃完一面，然后轻松地翻过来吃另一面。吃完一面后翻动食物是非常困难的，所以必须两个人一起工作。现在翻鱼似乎不成问题了。厨师只是将鱼切成两半，然后将其放在盘子上。这种上鱼的方法预计在不久的将来会在餐馆中流行起来。
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