今天是小年节，但南北庆祝小年的时间不同。 在北方，这一天有“二十三唐光”，指的是吃一种代表美好祝福和寓意的糖果。 2月4日回答支付宝蚂蚁庄园提问：农历12月23日吃瓜有什么习俗？
农历12月23日吃瓜有什么习俗？
正确答案：吃炉糖
时小念为什么要吃灶糖？
“糖花”是用黄米和麦芽制成的高粘度糖，卷成棒状时称为“粤糖”，卷成扁状时称为“糖花”。冬天取出来的糖瓜会变硬，内部会形成小气泡，口感松脆。
民间传说，灶神升天告诉人们人间的善恶，当一个家庭被指控有罪时，其寿命为大罪300天，小罪100天。据说会缩水。
送炉子时，人们将糖果、水、豆子和苔藓放在炉王象前的桌子上。最后三件是为灶王的坐骑准备登基的。人们以各种方式招待灶王爷，让他“回宫后能向神明说些好话，带来好运”。为了不让灶神胡言乱语，有的人用口香糖来祭祀灶神，有的人则用酒桶来涂抹厨房门。喝醉了就别乱说。灶神受到人们的特殊对待，“吃别人的甜言蜜语”，实际上是人们道德的一种自律。
熬糖的风俗习惯
里面混合的是什么糖？女人们已经做好了准备。准备好提前炒好的玉米淀粉、花生、芝麻、葵花子等食材，还有煮好的、冷冻的大豆，还有炒玉米淀粉制成的粉。
最好混合的是玉米糖。将玉米花倒入瓷锅中，上面倒入红薯糖，用手将一把玉米花聚成一团，利用红薯糖的粘性力量。接下来，将花生糖、芝麻糖、黄豆糖和葵花籽糖混合在一起。就像做糯米糖一样，将其与红薯糖混合，放入糖盒中搅拌均匀。将其成型，待冷却后，用刀切成薄片，即可制成香甜酥脆的花生糖、大豆糖、芝麻糖、葵花子糖。在某些情况下，两种或多种可以混合在一起以产生独特的风味。最难做的是糖粉，技术上难度稍大一些。将玉米粉压成细粉，铺在案板上，将红薯糖均匀地倒在上面，待其开始变硬时，从边缘卷起，放入糖盒中。将其压成长条，等待冷却，然后从糖盒中取出，切成2厘米左右的方条，制成糖粉。糖粉看起来像千层蛋糕，味道特别甜。
来源：八宝网
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