家里有小烤箱就可以做这个甜品,所需原料很少,而且不浪费任何原料。我真的很喜欢可爱的苹果形状。
作者:快乐轩轩妈妈的小厨房
配料原筋粉115g 蛋黄液23g 糖粉30g 锚黄油55g 奶粉9g 甜菜根粉9g 抹茶粉2g 适量
步骤1. 预先将锚定黄油恢复至室温,使其软化。有淡淡的奶香味,非常细腻。
2.加入糖粉,用抹刀搅拌。
3. 将糖粉和黄油压碎并搅拌直至完全混合。
4. 桑迪尔村谷物鸡蛋
5、提前让桑迪尔村粮蛋达到室温,压碎备用。
6.将鸡蛋混合物分3份加入黄油中,每次用手动搅拌器搅拌均匀,然后加入鸡蛋混合物。
7.将奶粉和低筋面粉过筛。
8.黄油和蛋糊充分混合后,加入面粉。
9.用手抓起,搓成均匀的球。注意不要揉太多。
10. 用刮刀刮掉盆边缘的织物。
11.将面团分成3份。最小的面团是20克,大面团是中面团的两倍。
12. 将4克甜菜粉混合成中等大小的面团。
13、将一大块面团揉成直径5厘米的圆柱体,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏10分钟左右使其变硬。
14. 将一块中等大小的面团放在两张油纸之间,用擀面杖擀开,直到与原来的面团宽度相同,长度刚好适合圆圈。
15.在一小块面团中加入一些抹茶粉,检查颜色。不必太多。必须小于1 克。
16、将原色面团从冰箱中取出,放在红色面团上面,用油纸压紧,使其覆盖住原色面团。
17. 包好一次。
18、用粗吸管将连接处的凹槽推出,将青面团擀成长条,塞入凹槽中,制成苹果梗。
19. 包上保鲜膜,冷藏1小时。
20.从冰箱中取出,用锋利的刀切成3毫米厚的片。
21. 放在烤盘上,撒上黑芝麻,形成苹果核。将烤箱预热至180度,烘烤15-20分钟。
22. 是不是很可爱?如果没有黑芝麻,也可以从烤箱中取出后用巧克力装饰。
提示:饼干放入烤箱后观察其颜色。用铝箔覆盖它,以免太脏。
低筋面粉的营养功效是养心、补肾、除热、止渴。主要用于治疗烦躁、烦躁、口渴、腹泻、痈肿、外伤、出血、烧伤等。
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