今天的寒冷天气是二十四节气中的第十七个节气,也是秋季的第五个节气。深秋已至,寒露已落。这个季节,北方冷空气逐渐增强,江南冷空气也趋于寒冷。
“脚上有冷露,霜冻,西风吹来,弄得螃蟹痒痒的。”秋风,夹杂着阳澄湖水面的冰冷波纹,湖底全是螃蟹。正是吃鸡蛋和螃蟹的最佳时节。
某报社发布二十四节气短视频—— 苏州秋冷深蟹美。
9月下旬的清晨,第一只大闸蟹登陆与城湖。 66岁的蟹农苏师傅将第一艘船驶出湖面,预示着收获季节的到来。苏老师和妻子在阳城东湖以北有一个20亩的蟹塘,住在船屋里,一年四季保护湖里的螃蟹。他和妻子每两天喂一次螃蟹,偶尔通过笼子检查它们的生长情况。苏先生的螃蟹长大后,就会被运到阳澄湖畔的一家加工厂。 31 岁的钟杰在这里经营着家族生意,从养殖螃蟹到购买、包装和销售螃蟹,无所不包。
沉道是一个被称为“朵哥”的包装车间的负责人。每年收获前夕,多哥和几位老工都会聚集在附近的临时工,事先进行强化培训,等待开湖后苦干。阳澄湖大闸蟹行业协会每年发布的大闸蟹防伪蟹扣订单已在车间开始工作。自开湖以来,生意一直很红火。当地餐馆的螃蟹大部分都是自己种植,供应给餐馆和网上销售。
深秋的游澄湖,到了傍晚,天气渐渐变冷。这个湖面积超过117平方公里,是当地祖先世世代代生活和愿望的家园。早春掉落的蟹苗在深秋变成肥美的河鱼,一年的辛苦得到了回报。
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