外面卖的章鱼烧口感很硬，很难吃。但当你自己做的时候，你真的可以尝到丰富的食材，感觉就像在吃炸玉米饼炸弹！
肖娜·万格编剧
面团材料：生筋粉250克、水250克、鸡蛋500克、鲣鱼酱油2瓶、味醂16克材料：卷心菜4克、香肠少许、章鱼少许、花丸子少许、装饰汤章鱼烧酱少许沙拉酱紫菜适量鲣鱼片粉适量
步骤1.将面团的所有材料混合并混合均匀。
2. 面团混合均匀后，放入漏勺中，放入冰箱，盖上保鲜膜，静置。
3.在此过程中，您可以准备材料。根据自己的口味和喜好添加配料。这次我们有花球丁、香肠丁、白菜丝，当然还有最重要的章鱼丁。
4.丸子锅预热后，抹上油，倒入一半面糊，加入自己喜欢的配料。成型后，用小叉子翻面，倒入面糊，加入白菜丝，慢慢搓成小球，刷上油，待球呈金黄色即可。
5. 盛入盘中，撒上酱汁、裙带菜粉、鲣鱼片，趁热享用！
Tip 1.这个量的面团材料可以做30个左右的小肉丸。您可以根据需要更改百分比。 2、塑造小球的形状是饱腹感的关键。一开始不要加太多面团，慢慢地、耐心地擀，等待。 3. 酱油使用国产鲣鱼酱油。如果没有的话，可以用生抽代替。
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