胃里有鱿鱼、虾、白菜，体内有海带粉、鲣鱼花、还有照烧酱和沙拉酱，每一口楚楚都停不下来~公众号010-关注30000获取原创视频菜谱每天~
作者：微兔【豆国食品官方大师】
面团：低筋面粉110克，泡打粉15克，鸡蛋3克，盐1个，水2克，卷心菜250毫升，虾片5片，鱿鱼须7条，洋葱2粒，海藻粉20克，鲣鱼花沙拉酱，照烧酱50克，糖25克味醂、生抽25克、生粉5克、水30毫升。
步骤1.将100克低筋面粉、15克低筋面粉、3克泡打粉、2克盐放入碗中，搅拌均匀。加入1个鸡蛋和250ml水，搅拌成光滑的面团，去除多余杂质。
2、锅中烧开水，放入鱿鱼和虾，焯水后捞出，用刀切成丁。将卷心菜洗净并切碎。
3.电饼铛烧热，在模具表面均匀涂抹一层食用油，倒入面糊至模具7/4处。
4. 加入鱿鱼丁、虾丁和卷心菜，然后撒上切碎的洋葱，烘烤至面糊稍微变硬。
5、用串子挑起小肉丸的一侧，翻过来，将面糊倒入缝隙中，调整角度，然后轻轻刺成球状。等到小肉丸变成金黄色后，再将其取出。
6、加入味醂25克、糖50克、生抽25克，加入生粉5克和水30毫升，搅拌均匀，然后转小火慢煮。减少液体并加入照烧酱。
7. 在肉丸表面涂上照烧酱，淋上沙拉酱，撒上海苔和鲣鱼片，美味的海鲜肉丸就完成了。
Tips 1. 海鲜可以根据个人喜好换成自己喜欢的食材。 2.洋葱碎是调味用的，没有的话就不用加了。 3.也可以用切好的海带代替海带粉。 本菜谱内容及照片归微博社区所有，未经许可不得转载本菜谱内容。
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