“少寒接大儒,喜鹊筑新巢。今天迎来小寒。”《月令七十二候集解》“小寒是农历腊月,月初还是有点冷,所以半月谓之大寒。”有句话说。
《小寒》三季
寒冷天气分三个时期:第一个时期是大雁开始筑巢,第二个时期是喜鹊开始筑巢,第三个时期是雉鸡开始飞翔。
第一个时期,大雁还在南方越冬,但它们已经感受到了气温的上升,开始从南方飞向北方。
第二阶段,喜鹊忍受严寒,开始筑巢,为繁衍后代做准备。
第三阶段‘雉鸡’是雉鸡。山雉们也感受到了阳光,开始叽叽喳喳地寻找朋友。
小寒节期间虽然天气寒冷,但可见自然生灵依然能够感受到冰天雪地中正在萌芽的天地间的阳气。
“小寒”的饮食习惯
在这个寒冷的季节,我们每天首先要注意保暖身体。吃温热的食物和喝一些温暖身体的东西很重要。吃的方面,羊肉火锅、糖栗子、烤红薯在小韩都很流行。俗话说“冬食三九,来年不苦”,就是说冬天吃羊肉可以滋补身体。
据记载《津门杂记》,旧时天津有小寒吃豆芽的习俗。黄豆芽是天津的特产,由白菜芽制成。冬至过后,如果把白菜茎叶剪掉,留下离地2厘米左右,盖紧盖子吃,白菜就会变得非常脆软。缺乏冬季蔬菜。
南京的老人通常在小韩做菜、做米饭。蔬菜米的含量各不相同。用黄白菜和腊肉片、香肠片或咸鸭块,与姜和糯米一起煮。其中,短腿黄米饭、香肠、咸鱼等都是南京的特产,堪称名副其实的“南京菜饭”。
广东省一些地区在煮糯米时加入炒腊肉、葱花、香菜等配料。咸肉在当地被认为是烹饪糯米的必备原料,而且由于其脂肪含量高,人们认为它有助于预防感冒。
“小寒”医疗
天津社科院历史学家、研究员罗修伟提出,养生应顺应自然,聚精凝润,润泽五脏六腑。 “寒则血凝”,因此老年人和心脑血管疾病体弱者在日常生活中尤其要注意防寒保暖。中青年人应保持规律的生活习惯,适当锻炼身体,“冬季适度锻炼,避免大病小病”。平时保持乐观平稳,保持平静少忧,身心愉悦地度过漫长的寒冬。
数着9个寒冷的日子
出门记得多穿衣服
来源| 人民日报发帖人:邵文婷、尚慧媛、宋佳怡、姜杰、张洛文,文案:魏延兴、新华社记者:周润健、人民日报海外版、光明新闻网等
来源:人民网
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