有句话说,枸杞是“软黄金”,“中年人只能泡在保温瓶里”。枸杞味道甘甜,果肉红色,营养丰富。虽然它具有一定的保健功效,深受人们的喜爱,但即使是这些优秀的“天然补品”也难逃呼吸硫磺的命运。
市场上许多枸杞都是因其美观而出售。
一些不法商贩人为地“化妆”枸杞,例如用硫磺熏制的枸杞,使其颜色变得更淡、微红。这种外观往往受到买家的青睐,而且硫熏枸杞还具有保鲜能力。它欺骗公众,因为它很容易腐败和氧化。
吃用硫磺熏过的枸杞有什么危害呢?用硫磺熏过的枸杞,如果长期食用含硫量超标的枸杞,二氧化硫会超标。硫是一种金属硫化物,进入人体后会损害胃肠道,刺激粘膜,引起胃肠溃疡,影响胃肠功能。
购买枸杞时,不要以为枸杞颜色鲜红就意味着质量好。如果你买了它带回家,它可能会“给你的身体补充营养”或“伤害你的身体”。
,以下三个技巧将教您如何轻松识别硫枸杞。
如何选择合适的枸杞1.看颜色。 硫熏枸杞拿在手里颜色几乎一样,外观上没有任何区别。颜色是红色的,很有吸引力。购买时要小心,因为它像这个一样特别红,有光泽。
普通枸杞在“外观”方面不如硫熏枸杞。颜色一般为深红色,不是很鲜艳,而且颜色不是很均匀,深浅不一。轻微色差。
2.闻气味时,将枸杞放在掌心几秒钟,然后用鼻子闻。天然枸杞有其自身的香气,但用硫磺熏制的枸杞有酸味和刺鼻的气味。具有这些特征的枸杞,基本上可以确定是经过硫磺熏制的枸杞。
3、普通枸杞放入口中,味道微酸,酸中带点甜味,回味苦甜。还有酸味。
如果已经购买了枸杞,也可以将其泡水5分钟后测试是否是“硫磺”枸杞。
正常枸杞的颜色会渗入水中,使水呈淡黄色,但用硫磺熏过的枸杞不会“褪色”。很多人看到这里可能会想,有不褪色的枸杞可不可以呢?硫熏枸杞中的红色素被硫磺“锁住”,所以枸杞在水中浸泡时,颜色不会发生变化或略有变化,但已浸泡过染料的枸杞除外。
—— 老经说—— 枸杞自古以来就深受百姓喜爱,虽然没有人参那么有名,也没有冬虫夏草那么高贵,但它却被用于帝王的保健和百姓的入药。人们。它价格实惠,也是老百姓常吃的,所以购买时要小心,以免“为身体提供营养”变成“伤害身体”,请勿购买。
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