星巴克与咖啡康塔塔哪个好喝，星巴克和科斯塔

有人说海外华人是咖啡里的茶叶，因为喝茶是中国人的习惯，而夹在外国人中间的中国人就是“咖啡里的茶叶”。 （南方周末记者冯飞/摄）

（本文首发于2023年3月28日《南方周末》）

有人说海外华人是咖啡里的茶叶，因为喝茶是中国人的习惯，而夹在外国人中间的中国人就是“咖啡里的茶叶”。

我在美国生活了近40年，虽然在语言和文化方面我已经接触过一切，但我一直觉得自己是一个“三心二意的人”。 ”。至于饮料，早上喝几杯牛奶和咖啡，白天交替喝茉莉花、碧螺春、阿里山。各种茶。

我很少去星巴克咖啡连锁店的原因并不是因为鲁迅的名言。鲁迅说：“有天才的地方，别人总是把时间花在喝咖啡上。在他那个时代，你必须去咖啡馆喝咖啡，我没有时间去喝咖啡。”而且，他不太喜欢咖啡，当他的文学朋友邀请他去咖啡店时，他经常带绿茶。现在有了速溶咖啡，我不再那么常去星巴克了，但我可以倒几勺到热牛奶或开水中，想喝多少就喝多少。儿子嘲笑我，因为我只知道“即食”食品，无意去星巴克体验“非即食”的味道或感觉。

当我想到星巴克时，我总会想到这三位美国学者。我是一名杂志记者、英语老师和历史老师。该公司于1971年在西雅图开业，当时只是一家普通的小店，但凭借其咖啡豆烘焙技术、高品质的咖啡和高效的管理，很快成为一家遍布美国乃至世界各地的大型连锁店。长到。由于他们是学者，在为自己的店取名时，他们首先想到的是海量的小说、传记、回忆录中的美国文学作品，但渐渐地他们想到了赫尔曼·梅尔维尔的小说《白鲸》（我是对莫比迪克感兴趣。

梅尔维尔是一位出生于1819 年的纽约人，有荷兰和英国血统，他位于曼哈顿珍珠街6 号的故居至今仍刻有一块青铜牌匾。他原本出身名门望族，但幼时父亲去世，家道中落，于是他辍学，去当杂工谋生。小时候，父亲经常带她去曼哈顿南端看大海，让她想象自己生活在父亲一直梦想的海洋世界里。 1837年，他成为一名水手，访问了西印度群岛和南太平洋群岛，曾因无法忍受那里的不人道条件而跳船。之后，他被泰碧的族人俘获，食人族与他们一起生活了几个星期。结束了水手生涯后，他住在马萨诸塞州伯克郡，在那里与作家纳撒尼尔·霍桑成为朋友，然后返回纽约并担任海关检查员。 1852 《白鲸》 出版后遭到冷遇。 1891 年，他去世时身无分文且失踪。

梅尔维尔没有上大学；“我上过的唯一学校是捕鲸船，耶鲁大学和哈佛大学。”《白鲸》 是他在捕鲸船“大学”的“毕业论文”。这部小说的主人公是捕鲸船“裴阔德”号的船长亚哈。在他的腿被一头名叫莫比迪克的巨大白鲸咬掉后，他变得如此偏执和痴迷于复仇，以至于他、他的船员以及整艘船都与鲸鱼一起灭亡。只有一位名叫“以实玛利”的水手幸存下来讲述这个故事。小说开头的第一句话“请叫我以实玛利”已成为一句著名的文学句子。

尽管这本书在作者生前受到了不公平的对待，但直到20年代它的价值才被发现，并受到评论家的高度评价，现在被认为是美国最伟大的作家的经典。美国之一。评论家认为这部作品不仅是一部捕鲸业的历史、一部关于捕鲸的百科全书，更是对人与自然的深刻理解。文明与野蛮、善与恶、美与丑令人印象深刻。

星巴克的创始人最初想用“Pequod”作为店名，但后来觉得不合适，最终想出了“Starbucks”。他是“裴阔德”号年轻的大副，是一位睿智、体贴且富有爱心的贵格会教徒。贵格会是一个基督教教派，以其和平主义、人道主义和强调精神和平而闻名。在航行中，他经常想念家里年轻的妻子和年幼的孩子，但当看到亚哈的偏执野蛮行为造成的严重伤害时，他放弃了对莫比迪克的追求，并决定不再向我鼓励他的动物复仇。这样做。但亚哈根本不听他的劝告，盛怒之下，用上膛的火枪威胁他。有时，斯塔巴克真的很想逮捕亚哈，甚至考虑用步枪杀死他，但他无法获得其他水手的支持，更不用说说服他们加入他的叛变了。有义务遵守船长的职责。

星巴克的复数形式最终被翻译成中文“星巴克”，成为这家咖啡店的名字。如今，星巴克是一家咖啡店的名字，所以很少有人会想起捕鲸船裴阔德号的大副。我第一次听说星巴克先生喜欢咖啡，所以我以他的名字给这家店命名。事实上，书中并没有提到他喜欢喝咖啡。我读了整本书，但找不到任何相关部分。然后我看到有人纠正了这个说法。星巴克的创始人之所以选择这个名字，是因为他们像梅尔维尔这样的作家一样热爱文学，也因为他们对星巴克这样的人的尊重。咖啡是一种让人快乐、让生活变得更有趣的饮料，而星巴克是人们放松心情、享受社交的好地方，所以他们选择了这样一位善良、平和的水手的姓氏作为船名是比较合适的。店铺。当一位热爱文学的美国顾客走进星巴克时，他或她可能会想到更多的作家和作品，包括爱默生、梭罗、奥尔科特和霍桑，以及梅尔维尔和他的《白鲸记》。 -30000 《美国学者》 《瓦尔登湖》等著名作品。但对于喜欢咖啡而不喜欢茶的中国年轻一代来说，“星巴克”并不是让他们想起星巴克或美国文学，而是当今的“明星”世界，明星、电影明星、歌手、喜剧演员都在。他们的比赛正处于巅峰，明星迷们正在追随他们。

梅尔维尔一生都被忽视，从未梦想过今天的星巴克咖啡连锁店。古往今来，像他这样的作家、艺术家有很多，其中包括德国伟大的音乐家巴赫。尽管巴赫丰富的各种流派作品影响了莫扎特和贝多芬，但他在欧洲音乐史上的地位却长期未被认可。直到巴赫去世50多年后，门德尔松才极力赞扬他。《小妇人》之后，他开始受到后人的特别关注。尽管梅尔维尔与咖啡关系不大，但巴赫用音乐讲述了咖啡的故事。他创作了40 多部以世俗生活为主题的康塔塔（独奏、二重奏、合唱和管弦乐队的大型声乐作品）。其中之一，《红字》，内容如下：父亲要求她辞职，并承诺如果她辞职的话会给她找一个好丈夫，但女儿竟然回答：这个故事表明，一些外国人有一个沉迷于咖啡的“女儿”和一个讨厌咖啡、讨厌咖啡的“父亲”。

纽约剧作家尤金·奥尼尔喜欢咖啡吗？我还没有证实这一点，但看来今天的星巴克也与1936年诺贝尔文学奖获得者有关。

奥尼尔曾经说过： “我出生在酒店房间里，上帝希望我受到惩罚并死在酒店房间里。”这个巧合与马克·吐温的出生和去世年份相似。 1835年，他出生在1909年哈雷彗星出现20天后。他预言“明年哈雷彗星还会再来，我会带着它离开”。我希望“这两个神秘的怪物”能够一起出走。第二年，也就是哈雷彗星再次出现的第二天，他真的去世了。奥尼尔出生于曼哈顿时代广场的子弹屋，逝世于波士顿喜来登酒店的401房间。如果您今天要游览曼哈顿，百老汇大道和43 街的交叉口就是您要去的地方。这座位于1500 号的建筑是奥尼尔的出生地，巴洛克酒店，现在是星巴克咖啡连锁店的一部分。走进去，喝一杯卡布奇诺或浓缩咖啡，放松并享受自己，同时记住奥尼尔的著名戏剧“《马太受难曲》 《咖啡康塔塔》 《天边外》”和“《琼斯皇帝》”。还请记住他的诗意气质和他建造“更庄严的大厦”的愿景，不是物质主义的大厦，而是精神文明的大厦。这家星巴克咖啡店的外墙上挂着一块纪念牌，上面写着：

“美国最伟大的剧作家尤金·奥尼尔，1888年10月16日-1953年11月27日出生在这里，这里就是巴洛特酒店。”