王伟在快递行业赫赫有名，但生鲜行业也有一个“可怕”的王伟，他创造了一个“生鲜传奇”。
4月27日晚，生鲜传奇王伟先生在朋友圈分享了这段话：“传奇首店明天升级，重新开始。这么多……这就是传奇诞生的地方！” “梦为马，骨为剑”，成功了，你就是幸运的，你会以完美的组合取胜，无限如天地，无限如江海！ ”
由此，第一家Fresh Legend店将晋升为第五代Fresh Legend店。王伟正在“再造”一个传奇。
2015年，王伟首次公开透露，乐城超市正筹划开设一家名为“生鲜传奇”的新生鲜店。
王伟先生把超市分成了几个部分，将原来的七大业态划分为园艺、零食、文具、生鲜、餐饮、日用品，将这些较小的业态整合为一个超市。其他。
2015年6月13日，生鲜传奇第一家店“生鲜传奇乐仙菜市场”——香张雅园店在安徽省合肥市悄然开业。门店面积约230平方米，拥有1800个SKU，其中300个生鲜品类专注于果蔬、肉禽、海鲜、豆制品、干副产品、冷藏产品和乳制品。烟、酒、茶、饮料、部分零食、家用厨具等几大品类满足了当地居民的一日三餐需求。
在王伟先生看来，我国的住宅群在世界上是独一无二的，这也是近20年来我国零售业没有出现超级企业的主要原因，而百货商店的发展现状也是如此。也很棒。事情突然结束了。强大的发展潜力证明中小企业不是过渡性企业，而是终极性企业。王伟认为，未来中国零售业一定会产生小规模的超级企业。
近年来，王伟用实际行动来检验自己的预测。短短四年时间，王卫的生鲜传奇经历了五次迭代，估值超30亿、门店超120家。同时，我们不断探索数字化、全渠道。
构建标准化体系的“五个确定”原则
王伟先生曾表示，生鲜传奇的诞生是基于《乐城超级门店》计划的创新、先锋商业形态。
“通过Fresh Food Legend 的试验，我们将对Superstore 的理论和流程进行测试。Fresh Food Legend 将会有许多重大变化，但其核心是创建标准化的系统、位置、货架。数量，5.这些理论的整合和运营方法的设计都是基于对便利店业态的研究和思考，比如德国的Aldi和美国的Trader Joe’s。结合乐城的业务优势。”王伟说。
定位：目标客户群为年收入8万元以上、家庭每年伙食及相关支出2万元以上的家庭（2-3人户）。主要客户群是25岁至65岁的家庭。产品以中档产品为主，也有一些进口食品，强调产品的品质和性价比。不引进低端产品，不销售高端产品，采用优惠（不高于竞争对手价格）的快销定价策略。固定货架：商店的每个货架部分都有编号，并且所有商店的编号都是一致的。每家商店每个编号货架上的位置、款式、尺寸、层数、展示道具以及展示的产品数量。显示和产品位置相同。这实际上又回到了棚子网格表的知识，并扩展了棚子切割表的多功能性。 Constant：产品阵容将根据厨房的特点量身定制。计划有常规产品1800个品种，生鲜产品300个品种。管理品种总数约为2000个，我们将进一步缩小各大类、小类的品种数量。最终，整个店的产品数量将减少到1500种。决定产品：选择产品时应牢记几个原则。 1. 要有差异化，但不要过度差异化。 2、核心产品要厚，差异化产品要足，防止高估和盲目。因为我们考虑到系列，系列产品一般都有比较统一的包装和颜色。如果没有太大区别，建议选择同一品牌、同一系列。定价：我们对所有门店实行统一定价，按照市场最低价定价，实行“价格杀手”管理策略。他们承诺每周一次向竞争对手商店收集同类产品的价格，并在店内公布这些价格，如果价格较高，则退还差价。生鲜产品的销售价格由总部确定，门店有权给予临时折扣，不得使用折扣价签或折扣贴纸。
从“1”到“5”
生鲜传奇在短短几年的时间里已经经历了5季，第一代、第二代、第三代、第四代、第五代店也相继出现。
壹代店：简约的设计，高品质的产品
作为第一家生鲜店，卡哈里雅园店花了三年时间迎合消费者，以国际一流超市为蓝本，打造出以小瓢虫为主题的简约田园风格。我们通过强调形象符号、强调生活方式、强调场景的陈列，为消费者创造舒适的购物空间。
一代店
为了寻找优质产品，Fresh Legend团队还走访了11个国家的40多家连锁超市。同时，Fresh Legend所有门店的定价均按照市场最低价，比超市便宜5%至20%。我们必须提供最优质、最新鲜的价格。我们以优惠的价格将新鲜农产品送到人们家中。
第二代店：采用欧式陈列，改进蔬菜加工
距离2023年3月25日金桥店开业不到一年，新鲜传奇就进入了二代店时代。不久之后，开业的三家Fresh Legend第一代店全部升级为第二代。店铺。在第二家店，Fresh Legend改变了之前的货架展示方式，采用了常用的欧洲纸箱（原包装）进行展示。这不仅让产品亮点更加突出，也有效减轻了工作人员的负担。补货提高了劳动效率并减少了浪费。
二代店
此外，第二代门店不再局限于小而美的陈列，而是更加注重消费者的购物体验，让产品周转更加合理，提高面积效率。净菜加工、营销在刀工、包装等方面进行了技术改进，适应快速消费的需要，每箱净菜产量有所提高。
第三代店：全新风格和布局
2023年10月14日，随着诸光雅园店的开业，生鲜传奇正式进入第三代门店时代，新店采用了全新的风格和布局，帮助消费者更快捷地选择产品。品类“孤岛”式完善高损耗产品的展示和支持，控制所需产品的合理数量。实行温控存储，控制损耗、技术、加工环节。标准包装、标准排列。
第三代店
根据《联商网》，3代店三大品类销售额占比60%：肉类22%、水果20%、蔬菜18%。我们更加注重大宗产品的展示面积，扩大零食的品类和展示，减少百货店的比例，增加厨房清洁剂的数量，坚持“好东西不贵”的经营理念。 ”
第四代店：定位为区域入口菜市场
2023年8月25日，四家Fresh Legend店将同时开业，Fresh Fresh Legend将正式进入4代店时代，四家店的同时开业将意味着Fresh Fresh的延续。 Legend正进入开店爆发期。
第四代店
由于新鲜传奇满足了消费者一日三餐和生活必需品的需求，王伟提出新鲜传奇打造“社区门口菜市场”的目标。
五台店：《乐仙传奇》发布
2023年1月19日，经过第四代店的反复升级，第五代生鲜传奇店全新亮相。值得注意的是，第五代店的名称是——“乐仙传奇”。
第五店
第五代店的经营面积与第四代店没有太大区别，但结合生鲜传奇APP，可以实现全渠道、更加突出的针对性品类，为消费者提供更多的定制化产品和手工服务。 “这次升级主要是产品品类的转变，从生食到熟食，从一日三餐到标准品，可以让顾客带回家，满足当前消费者的“增效”需求。”伟.
对此，绿城超市董事长田肯初曾这样评价： “生鲜传奇第五代店强调当地居民一日三餐，拓展生鲜品类，精选优质产品，满足顾客高需求，品类和小量店的定位将更加清晰。” ”
从第5代店开始，此后开设的所有门店都将使用“乐鲜传奇”品牌名称，并将年初开业的100家“鲜传奇”门店重新装修升级为第5代店。品牌名称也将是“Legend of Lexian”。
成为科技型零售商
2023年被认为是生鲜传奇的重要转折点，经过加速扩张和迭代升级，生鲜传奇目前在资本市场的门店数量已达34家，年销售额达到10亿元。贷款2亿元。
2023年12月8日，生鲜传奇APP也正式发布。 8月24日，生鲜传奇官方宣布，生鲜传奇APP将于9月10日在合肥市所有门店正式上线。
2023年10月10日，新鲜传奇宣布完成B轮融资，估值30亿元。与此同时，Fresh Legend又开设了两家门店，使门店数量达到100家，开启新的征程。
2023年12月24日，“生鲜传奇团购”小程序在生鲜传奇总部合肥市首发。超过100家生鲜传奇门店可作为线下提货点。店长你还可以变身“店长+组长”。
在近日的一次公开活动中，王伟透露，乐成正在打造一家无价签超市。每个产品都有一个二维码和列出的价格，只要你读了二维码，你就会连接到网站，会显示产品的详细介绍，你也可以在APP上下订单。我们希望消费者更多地了解我们的产品、它们是如何制造的，甚至是如何追溯的。”王伟说。
在公司架构、人力资源、资金和供应链能力的支持下，Fresh Legend未来的开店速度可能会进一步加快。根据规划，生鲜传奇正在考虑城市模式，到2023年，门店数量将超过1400家，销售额将超过100亿。
王伟先生表示，鲜活传奇是一个基于社群经济的生态，虽然很多人模仿鲜活传奇，但鲜活传奇的另一个核心竞争力是精细化的管理，他表示，其本质是无法模仿的。未来五年，生鲜传奇将成长为一家完全掌控供应链的高科技连锁公司。
下一步，生鲜传奇的发展方向如下：首先，我们可以无限期地扩张我们的门店，开设更多的门店。第二，要有更好的生存能力，继续建设供应链系统，建设门店数据和实时监控。第三，扩大影响力，接触更多消费者。生鲜传奇不断探索全渠道，包括建设前端仓、发展社区团购等。
“今天的生鲜传奇与三年前有很大不同，三年后的生鲜传奇也将与今天完全不同。”王伟说。
（新农堂主编蔡戈hcw723，本文来自崔旭升，联商网）
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