封面新闻记者朱朱
2月22日晚，上海杨国福企业管理（集团）有限公司申请在香港联交所上市，成为“万利丹第一股”。杨国富先生，一个地地道道的东北人，三年来，以每年开店500多家店的速度，将“改良四川麻辣烫”带到了国内外。
随着餐饮市场逐渐连锁化，“麻辣烫”业务也找到了自己的一席之地。尽管杨国福玛劳苏在申请中承认，公司管理层严重依赖加盟店，长期发展中食品安全问题不容忽视，但相关专家表示，他还表示，杨国福玛劳苏的“圈外”可能导致接下来的情况。列出中餐的方式。
毛利率近30%
杨国福麻辣烫直击港股
2000年，杨国富在哈尔滨的一家半地下室小店里对麻辣烫一见钟情。三年后，他开设了第一家麻辣烫店，并在底料中添加了冰糖和奶粉，改进了四川麻辣烫。正如杨国富所说，麻辣烫开创了“可以喝汤”的新时代。
此后，杨国福的麻辣烫大受欢迎，一年能开上千家店。痴迷于打造供应链的杨国富于2023年在四川成都开设了一家工厂，专注于生产自己的调味品和零售产品。
20年来，杨国福麻辣烫从一家街边小店转型为如今知名的餐饮连锁品牌，也开始影响资本市场。 2月22日晚，养国福玛拉糖向香港联交所提交上市申请。
申请显示，2023年至2023年，杨国福麻辣分别实现利润1.81亿元、1.69亿元。 2023年前9个月净利润为2.02亿元，去年同期为9447万元。这意味着他们在不到三年的时间内就赚了5.5亿元。近三年来，杨国富的平均毛利率达到近30%，呈现逐年上升的趋势。
杨国富马拉坦不到三年就赚了5.5亿元
因食品安全问题被列入黑名单
由于我们的快速扩张，我们的业绩高度依赖于我们的专营店。
数据显示，截至2023年9月30日，杨国福品牌在全国共有餐厅及加盟店5783家，海外加盟店21家，分布于澳大利亚、加拿大、韩国、美国、日本、新加坡等地。是。
截至2023年9月30日，杨国福品牌旗下餐厅有5,783家。
事实上，在庞大的“杨国福”网络体系中，杨国福麻辣烫的自营店仅有3家，而招股说明书中指出，2023年至2023年以及2023年前9个月，杨国福麻辣烫的平均售价为国富马当自营餐厅的客单价分别为34.3元、32.3元、29.3元，且逐年下降。
由于自营店生意不景气，杨国福麻辣烫加盟店对业绩的贡献率可能达到92%以上，加盟店的食品安全问题也摆在桌面上。 2023年7月，广东省市场监管局因汤料成分问题等一系列食品安全问题，对深圳杨国福马当店处以5万元罚款。随后，全国11个市场监管部门对辖区内3323家杨国福麻辣烫门店进行检查，对841家门店给予责令整改，对5家门店给予警告。
杨国富在文件中表示，“特许经营企业面临着多种风险，其中一些风险可能会损害品牌的声誉和商誉，并对业务和经营业绩产生不利影响。”他还指出，少数特许经营餐厅面临风险。无法获取它。餐厅与经营相关的牌照或许可证，包括食品安全和消防安全相关的牌照或许可证。
综合餐饮连锁
更多中餐馆企业走上上市之路
国家统计局数据显示，预计2023年中国餐饮业市场规模为3.95万亿元，2023年前10个月较上年下降15.42%。预计产业规模3.72万亿元，比上年增长25.7%。
近年来，中国餐饮市场因传染病影响而“萎缩”，但由于堂食的恢复以及外卖系统便利性的提高，市场正在加速复苏。在餐饮业中，特色文化餐饮的快速发展，进一步优化了餐饮业的生态结构。
在中国餐饮行业，杨国福麻辣烫、乡村基地、崂山鸡、福乐门等多家餐饮连锁企业连日来已做好搬迁准备，纷纷开始走向IPO之路。
随着中国经济的发展，餐饮市场逐渐成为综合性连锁，越来越多的连锁企业在市场中发挥着重要作用，餐饮市场原有自由竞争的时代正在一去不复返。像杨国福这样的企业开始涌现，但盘古智库高级研究员姜瀚表示，“无论是辣汤还是拉面，如果把‘中小企业’与足够的店面结合起来，可能会成为一个巨大的市场。”而杨国福马拉丹的上市，也将逐步带动一系列餐饮企业上市。 ”
2023年，美国第一家杨国福麻辣烫店即将开业。
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