被称为
“高蛋白、零胆固醇、高纤维”植物肉
，现在越来越流行了！您经常可以在星巴克和麦当劳等连锁店找到它们。
你吃过吗？
事实上，使用它
由豆类、小麦和蘑菇制成
制成，
味道非常接近真正的肉。
很多女孩都在减肥
担心吃真肉会让你发胖？
，有些人用它来满足自己的欲望。
担心红肉会促进炎症并致癌
[1] 选择看起来更健康的植物性肉类。
不过植物肉
真的有大家想象的那么好吗？
植物肉是真的
它可以用来代替动物肉吗？
跟着安暖一起了解植物肉吧！
1. 为什么植物肉如此受欢迎？ 2. 吃植物肉还是动物肉值得？ 3. 吃植物肉有助于减肥吗？ 尝试吃这种“植物肉”吗？
为什么要种植肉？
会受到广泛追捧吗？
安全饮食
这就是植物肉广受好评的原因。
本身三大明显优势
：
首先，它不含胆固醇。
植物肉中
胆固醇含量为0
,
对于高胆固醇血症患者
这样更友好。
和
猪脑、蛋黄、鱿鱼
动物肉中含有大量胆固醇，吃多了会影响血脂水平。
不利于心血管健康。
其次，它含有丰富的膳食纤维。它是膳食纤维的一种
促进肠胃蠕动
,
帮助消化
,
改善用餐的饱腹感
营养素。
这种营养
几乎不含动物肉。植物肉富含膳食纤维
豆类、真菌、谷物
由于它是由其他成分制成的，因此应该含有丰富的膳食纤维。
第三，饱和脂肪含量低。
饱和脂肪就是我们俗称的
“坏脂肪”
好吧，如果你服用太多，
引起慢性炎症并促进肥胖
和其他危险。
喜欢
五花肉，肥肉
动物肉中的脂肪
几乎所有饱和脂肪
，而植物肉中的脂肪是
主要是不饱和脂肪酸
这也是
植物肉最大的好处！
[2]
植物和动物肉
谁值得多吃点？
安全饮食
植物肉比动物肉有很多优点。
谁值得多吃点？
在给您答案之前，我们先来看看这两种肉之间的区别。
与各种营养素竞争
表现如何！看看下面的照片。
*植物肉是不同品牌A和B的公开数据。
*精选动物肉《中国食物成分表》，生猪肉标准值
立即地
营养数据
显然这两种植物肉是
脂肪百分比
虽然低于生猪肉，
含有蛋白质和铁等有益成分
含量低于生猪肉。
进而
营养品质
我们来分析一下动物肉中的蛋白质。
变得更容易被人体吸收利用，
它含有大多数植物产品无法提供的东西。
维生素B12，营养更全面。
最后，根据安暖的了解，市场上卖的东西还有一件事。
大多数植物性肉类是
全部
添加大量白糖、调味料等成分
，所以它的成分表比动物肉干净得多。
总体来说，还是
动物肉值得多吃！
安暖还推荐
需要补铁的女孩
,
成长中的男孩
和
需要保持肌肉量的中老年人
多补充动物肉而不是植物肉。
植物肉可以帮助减肥吗？
安全饮食
名人关晓彤曾说过：“我吃植物肉是为了保持体形。”
植物肉真的有这个功效吗？
？
一定！
植物肉的胆固醇含量一般为零，脂肪含量也比动物肉低，但
每100克总热量约为200kcal。许多动物肉的热量都比这个少。
如图所示：
因此，你不需要吃植物肉来保持身材。
多吃动物肉并控制摄入量。
这个“植物肉”
请尝试一下！
安全饮食
事实上，植物肉并不是最近几年才出现的概念，而是在中国已经存在了数千年。
美味的素食替代肉类。例如有以下三种类型：
1.蘑菇
蘑菇非常新鲜而且柔软。
味道与肉相似
，又称“植物肉”。其中还有
富含膳食纤维和抗氧化剂
配料炒起来非常美味。
2. 麸质
熟面筋炒熟后当肉用。
素食
模仿肉类的经典方式。小面筋不仅有嚼劲，而且有嚼劲。
富含蛋白质、低脂肪
，比较健康。
3.竹荪帽
竹菇盖煮熟后，
，与Moneyberry 非常相似
！这比有钱的肚子好
更脆
，味道更是鲜美，有兴趣的朋友不妨尝试一下！
你知道哪些营养素不能一起吃吗？
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参考
[1]世界卫生组织致癌物分类报告
[2] 消费者组织对肉类和植物性肉类替代品的认识和接受度。
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