宠物餐厅顾客，宠物狗餐厅

文| 红色美食网（ID：hongcan18），作者| 刘佳

近年来，宠物餐厅风潮从海外蔓延至国内，不少业主都选择开设可以与可爱宠物互动的餐厅。但宠物餐厅真的有那么好吗？

上个月，一家禁止人类食品、专门为宠物提供餐饮的宠物餐厅猫狗俱乐部在上海开业。 “猫狗俱乐部”这一创新的经营方式吸引了众多网友的关注，一时间不少人开始打卡。

这家猫狗宠物餐厅的火爆，得益于中国宠物经济的日益火爆。而这种趋势也吹进了餐饮行业。最值得注意的是，提供与猫狗等可爱宠物一起抚摸和用餐的宠物餐厅的增加。

近年来，这种趋势愈演愈烈。宠物餐厅也获得了小众人气，吸引了星巴克、喜茶、必胜客等各大餐饮企业入驻。

图片来源：星巴克官方微博

在各大餐饮品牌的带动下，宠物餐厅越来越受欢迎，从猫狗咖啡馆扩展到小众异宠餐厅、宠物友好餐厅。

于是，一些人开始怀疑餐饮的下一个趋势是否会是“宠物餐厅”。真的是这样吗？

红餐网记者表示，现在宠物餐厅随处可见，但大多规模较小，以独立店为主，且寿命较短。

宠物餐厅面临哪些管理问题？你能变得更大更强吗？带着这些问题，记者走访了广州多家宠物餐厅。

宠物餐厅种类繁多，可以边吃饭边和宠物玩耍。7月的一个周一晚上，记者来到广州市海珠区一家专门经营宠物狗和猫的动物餐厅。店面位于距离地铁口900米的一栋楼内，两层楼，非常宽敞。一楼是餐吧，所有饮料和小吃都包含宠物元素。二楼有独立的宠物观赏区，如果想带猫或者狗玩耍，需要额外支付38元的费用。

虽然是工作日，但宠物主题餐厅的生意似乎还不错。店内有很多穿着时髦衣服拍照的年轻女孩，也有约会的情侣，还有暑假带着孩子来探望的家长。

记者拿起餐厅的菜单发现，主要以柠檬茶、奶茶、咖啡等饮品为主，还有猫爪布丁、巧克力蛋糕、薯条、鸡翅等。

图片来源：图片提供：红餐网

店里一名二年级女学生告诉记者，她从小就喜欢猫，但父母不同意养猫。自从她家对面的宠物店开业后，她就时不时地来这里摸猫。 “你来这里不是为了喝咖啡，也不是为了吃饭，你来这里是为了治愈的。花下午茶的钱，就可以和各种猫咪一起玩上一个下午，很放松，很舒服，很值得。” ”

红餐网记者观察发现，大部分顾客肯定没有心思去吃食物，而是忙着抚摸猫狗，和它们合影。

随后，红餐网记者走访了广州其他宠物餐厅。我发现大多数宠物餐厅都有类似的模式。店内提供简餐、小吃和饮料，顾客下单后可以抚摸并与宠物合影。这些餐厅提供各种各样的动物，与简单的膳食形成鲜明对比。例如，广州市附近的一家餐馆饲养了两只羊驼供顾客拍照。小猪咖啡馆多年来一直饲养着七只香喷喷的小猪。

有些宠物餐厅的菜单比较丰富，但大多数都专注于简单的西式餐点。例如，南村的宠物主题餐厅主打鳗鱼饭、安格斯牛排、奥尔良鸡翅、鸡排等菜肴，以及抹茶拿铁、奶茶、柠檬茶等饮品。

一般来说，市场上专门提供炒菜、火锅、串烧菜肴的宠物餐厅很少。

通过与宠物餐厅老板的交流，我意识到在宠物餐厅赚钱并不容易。

看来很多宠物餐厅的生意都很火爆，大多数顾客来这里是为了拍照或寻找新奇的东西，但由于消费较少，很少会购买额外的物品。餐厅的利润并不如预期。

大多数宠物餐厅都处于“看似干净”的尴尬境地。

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为了了解宠物餐厅的现状，红餐网记者在某些平台上搜索了几家一年前入驻的宠物餐厅，发现其中不少已经关门或不存在了。连这样的商店都没有。这些宠物餐厅大多只开业一两年。

今年5月，有媒体报道称，杭州一家猫咖啡馆因生意不佳而关门，无法再联系到店主，留下一屋子的猫被遗弃。警方最终联系了店主的一位朋友，后者打开门并释放了被困的猫。

一位业内人士向记者透露，“市场上的大多数狗猫咖啡馆在开业后一年内就会关门，因为它们无法盈利。”他透露，这些咖啡馆开业后不久就关门了。因生意不佳而关门。

为什么会出现这样的情况呢？红餐网记者查阅发现，主要原因是大多数宠物餐厅还没有找到合适的盈利模式。

如上所述，由于所有宠物餐厅都走“宠物+餐厅”路线，因此不可避免地会出现两个问题：宠物的安置和护理问题，以及人们的消费体验问题。

图片来源：星巴克官博

如何平衡这两者，是很多宠物餐厅最头疼的问题。如果动物有更多的活动空间，势必会影响餐厅、厨房等店铺数量等商业领域。如果我们想专注于人类体验，我们需要压缩动物空间。如果你的宠物餐厅租用的空间比较大，那么你就会面临最实际的租金问题。

记者走访时发现，广州的宠物餐厅大多开在地铁口1公里以内或大型超市内，以吸引顾客。这些地点交通四通八达，人流量大，适合开店，但租金也会较高。例如，广州铁雨溪、江南等商圈附近的主干道上，每平方米租金约为600-800元。如果你想开一家宠物餐厅，让你的狗或猫有足够的活动空间，并且你的顾客可以舒适地坐着，每月的租金将是一项主要开支。

因此，为了节省空间，一些宠物餐厅将厨房设计得特别小。当地一家猫咪咖啡馆的老板告诉记者：“我的厨房只有4-5平方米，不可能存放大量的食材，做布丁很美味，我什么都不用想。”不，”他说。关于饭碗和面食。 ”

因此，为了节省租金，大多数宠物餐厅规模都不大，而且为了节省空间，他们可能会饲养宠物，成为“伪宠物餐厅”。

除了租金之外，宠物餐厅还面临着饲养和饲养动物的挑战。

许多宠物餐厅都在选择更好的宠物品种和更好的外观来吸引顾客。因此，购买宠物并进行日常管理需要花费大量资金。

北京路一家宠物公园的老板告诉记者：“我们店里的小猪都状态不错，每只售价都在5000多元，有的猫咖啡馆的猫要3000元每只起。” “除了花很多钱买宠物外，餐厅老板还表示，主要是维护成本很高。”我们给泰迪狗喂的食物都是进口的，“顾客不喜欢它们有严重的泪痕。”还有，我们经常购买罐装营养补充剂来给泰迪犬护毛。”

我的一些记者朋友也养狗和猫。如果养了狗或者猫，每个月都要给它们买狗粮或者猫粮，给它们驱虫，给它们洗澡，买罐头食品，还要让它们定期做健康检查，还有人要去泡温泉。到宠物中心。并不比养孩子便宜。尽管宠物餐厅的动物可能没有那么精心饲养，但从长远来看，一次饲养几只绝对是一笔不小的开支。

此外，宠物餐厅还面临政策限制。

去年12月，广州越秀区多家主题餐厅因饲养大量宠物且未进行物理隔离，被当地市场监督管理部门责令整改。原因是不将宠物分开会造成食品安全隐患。随后，有关部门责令所有宠物主题餐厅停止提供店内准备的餐食。

“以前我们有提供蛋糕、鸡爪、鸡翅等食物，但后来接到市场监管局的要求，不得不停止。”宠物餐厅的工作人员介绍，目前他们只提供牛奶。茶、果茶等饮料。

即使在一些监管相对宽松的地区，宠物餐厅也受到禁止明火、不得产生大量烟雾等条件的限制。

另一方面，来宠物餐厅的人很多是年轻消费者和宠物爱好者，他们的主要目的是与宠物互动，他们大多数都坐在那里一下午。因此，宠物餐厅的餐桌周转率普遍较低。

图片来源：图片提供：红餐网

为了生存，一些餐馆不得不将消费时间设置为两个小时，超过时间限制后就将顾客拒之门外。一些宠物餐厅通过提高客均价格、按地区收费等措施来增加利润。

走访中，记者发现不少宠物餐厅消费较低，饲料价格也不便宜。例如，在一些宠物餐厅，一个人的一顿饭（饮料+甜点/零食）至少需要60-70元，两个人的一顿饭（华夫饼和两杯饮料）大约需要110-130元。除了降低消费之外，一些宠物餐厅还要求顾客额外购买“门票”才能与宠物近距离接触。

这也成为很多消费者去了宠物餐厅后才发现是骗局的一个弊端。

图片来源：评分截图

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在盈利困难的情况下，一些宠物餐厅开始以高于市场价格的价格销售宠物周边产品，例如猫棒和宠物零食。还有一些商店自己饲养和销售宠物。宠物餐厅不是餐厅，它更像是一家非鱼非鸟的宠物用品店。

卫生条件差、安全隐患……不仅宠物餐厅光靠“好看”很难盈利，这种带宠物就餐的商业模式也存在着不容忽视的卫生问题。还有一些顶级和安全问题。

食品卫生和安全问题气味和卫生始终是宠物餐厅持续关注的问题。记者查看了记分牌上的多家动物餐厅发现，几乎所有差评都与气味和卫生问题有关。比如，对于上述记者走访的餐厅，有人评论道，“这家猫咖啡馆的环境很差，整个店里的气味很浓！那家猫餐厅的气味几乎让人难以忍受。” ’马苏。

在宠物餐厅，记者还看到一对夫妇带着女儿在门口等候多时。他们刚打开门，正要进去，但是店里的味道太浓了，他们就折返离开了。

让宠物和人在同一个空间吃饭也会给许多消费者带来糟糕的体验。一位消费者抱怨说，“食物一上来，我的哈巴狗就跑到桌子旁边拉屎了”，这直接质疑了餐厅的食品卫生和安全。

宠物主题餐厅中的大多数狗、猫、兔子和其他宠物都携带某种寄生虫或细菌，如果它们与人类直接接触，可能会传播疾病。即使您的宠物接种了疫苗，也无法完全避免此类风险。

“虽然动物接种了疫苗和驱虫，但并不能保证它们没有健康风险。事实上，细菌和病毒，例如蛔虫和钩虫，就在我们身边。”虽然没有一种注射是100% 安全的，但对于我们不常见的其他一些小众宠物和动物来说，风险甚至更高。 ”

此外，动物还存在攻击人类的风险。尽管卖家声称餐厅饲养的宠物比较温顺，不会主动攻击人类，但也有一些消费者因与宠物的互动而受伤。

一家柴犬咖啡馆收到一位顾客的投诉，称他在去洗手间时被几只黑色秋田犬咬伤。该顾客随后前往接种狂犬病疫苗，但目前尚不清楚责任人是谁。

关于“动物友好”，很多宠物餐厅的主要理念是“人与可爱的宠物亲密互动”，但这遭到了很多宠物爱好者的诟病。

不少宠物爱好者表示，宠物餐厅的宠物每天至少有10个小时在嘈杂的环境中被陌生人照顾，得不到足够的休息，长期下去会影响它们的健康。

一些宠物餐厅没有提供科学合理的宠物护理，大多数宠物长期处于不健康状态。

记者发现，在番禺市一家动物咖啡馆，店里的狗和猫同时待在一个狭小的房间里，而且由于空气不流通，不少猫狗患有皮肤病，数量较多。从他们的眼睛里看到了分泌物。鼻子。

上文提到的上海新开的动物友好餐厅“看上去是在为宠物服务，但实际上只是为人类的心理服务。在这样的环境下，宠物们可能吃得不舒服、开心！”

结论一位在当地开了一家猫咖啡馆三年的企业家说：“现在，有很多人开始创业，但要开展宠物相关业务，我们必须饲养并爱护宠物，然后才能提供它们。” 。\’\’ “ 他说。服务周到，而且只是金钱味，注定失败。 ”

在宠物经济日益普及的中国，宠物餐厅看似拥有广阔的市场空间，但现实中却面临着诸多问题。宠物餐厅经营者能否找到合适的商业模式，摆脱残酷的增长局面？我们无法得出任何结论，只能说我们还有很长的路要走。