当今餐饮业面临哪些困境？
我们先来看看。原材料成本高，人工成本高。同一行业的人很多，同样的菜也很多。
盈利模式单一，投资回报率不高。我们看到街上有动静，十分之六的商店都是餐馆。
我们服务的行业包括金融、房地产、汽车、教育、旅游、科技、商业、餐饮等。餐饮是唯一最能阻止餐馆扭亏为盈的因素。创始人通常必须做大量的思想工作并设计系统、流程和营销模式。
我们之所以愿意担当这个角色，是因为餐厅经营得好的话，生意就会比较稳定，老板也会给分红和咨询费。简单地说，因为我是一家餐馆老板。还是很实际也比较诚实的。当然，我们不会接受任何不诚实的人。餐饮经营的困难在于盲目投资，忽视对市场的分析，如消费能力、消费习惯、附近同行数量等。如果你不清楚谁来提供同样的食物和饮料，并且你缺乏自己的优势，即使你在六个月内开业，大多数情况下你可能会在一年内关闭。
我们来谈谈我们曾经收到的一个订单。该公司每月亏损5.6万元，但实现月销售额26万元，每月盈利8.1万元。好在位置距离市区1公里，一二楼是美食楼层，三楼是棋牌游戏区。我的老板很容易交谈。经过两轮讨论，贷款完成后，您将收到15000元押金。
（一）市场分析1、周边3公里范围内的人口结构和消费习惯是什么，竞争对手有哪些，属于我们3A客户消费群体的“鱼塘”有哪些？ 2. 分析消费者对餐厅的看法，包括价格、服务、折扣、特价以及是否知道餐厅的存在。 3.分析消费者的饮食过程和体验效果。例如，停车方便吗？是否还有其他安全隐患？餐前、餐中、餐后影响消费者心理的各种问题。
方案概述流程
1、内部员工会议
2. 环顾店内
3、客户回访
4、关系营销
5、集团营销
6、定位营销
7、大V营销
8. 常规型号
9.金奖证书
10、老客户
11. 商店吸引力
12.恐慌营销
13.微信群
14.社交
15. 社区
（三）实施方向1、目的：为了提高在3公里人群中的知名度，让周围的人知道有这样一家商店，如果他们已经知道了，加强他们对该商店的印象就是了。主要目的。促销方式：将老客户转移至朋友圈，“鱼塘老板”投放线下广告位、优惠券、赠品、朋友圈发帖等促销方式。 2、目的是吸引顾客、消费，主要进行有效的活动和促销。 3、目的、回头客留存、会员卡、期望值、期望时间（双12、双11、美食节等）。 4. 目的：提升我们的文化品牌价值，包括我们的愿景、目标、使命、对社会、食品、服务和标准的价值贡献。 5、优化目标、营销效果和操作难度。
动员文案、美工、推广、摄影师、管理层，花了整整10天的时间。内容太多，我就分几段来分享吧。发表您的意见！如果你要开一家店，你会考虑什么？
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