对于零食折扣店来说，低价品牌饮品是吸引年轻人的“利器”
头条新闻/河南商报记者李守文/摄
“小吃忙”将于2023年从湖南长沙起步，2023年年销售额将达到64.45亿元，首家“小吃御名”店将在成都开业，2015年门店数量突破2000家。 “来友品”创立于安徽省淮南市，目前在全国近70个城市拥有800多家专卖店。
以低价为噱头吸引大众买单的零食折扣店（又称“零食散货店”）正在成为一种新趋势，在包括郑州在内的全国大大小小的城市受到欢迎。
销售“廉价”产品的折扣零食店有多受欢迎？
“怎么突然出现这么多这样的小吃店？楼下有两家，走两步就有一家。”一位网友在社交平台上感叹道。他说的这种零食叫散装零食店，也叫折扣零食店。
在郑州市祥云路的来玉小吃折扣店，头条新闻河南商报记者报道，店里货架上销售的很多产品的价格都比正规超市销售的价格低。 1.2元，570ml的白水山卖2.2元，市场价3元的百事可乐在这里只卖2.3元。
头条新闻·河南商报记者也注意到，当天到店购物的以年轻人为主，不少人一次性购买大包。半英里外的另一家小吃折扣店赵一鸣也生意兴隆，许多年轻人在结账前将购物车装满。
据中商产业研究院统计，2023年至2023年，我国休闲食品行业市场规模预计将从8224亿元增长至1.5万亿元，年均增速超过10%。
从夫妻店到大卖场、便利店、仓储折扣店，再到现在零食折扣店的普及，市场规模不断扩大，渠道差异化不断加大，零食折扣店行业被赋予了显着的增长空间。
因价格低廉、品种齐全而获得资本支持的零食折扣店。
零食折扣店之所以能够纷纷“征服城市和地区”，与采取“实惠价格策略”密不可分。
“我们没有中间商，给消费者更多实惠。”诞生于河南省的零食折扣店品牌哈夫顿兄弟的一位代表告诉《头条新闻》河南商报记者，低价是关键之一。零食折扣店的巨大好处。
据零食优民官网介绍，该公司对所有产品均采用单品精细化管理，并与新希望乳业、洽洽食品等知名品牌达成战略合作，产品由厂家直供。
无界创新资本合伙人谭志旺也认为，零食折扣店的加价率是所有连锁业态中最低的，产品毛利率普遍低于10个点，门店毛利率在20个点以下，外界也有说法。比起那个来说。总分大约为30分。直观地说，出厂价为5元的产品在休闲食品折扣店会卖到6.5元，但在传统超市售价会在10元以上。这种低加成率的特点是零食零售商“不向制造商收取费用，不向供应商强制计费期，也不退货”，因此零食零售商经常得到“裸价”。在于它可以做到。
此外，有业内人士表示，休闲食品折扣店往往以1000个SKU（库存管理单位）起家，除了产品种类繁多之外，每月还有10%至20%的产品更新。指出有很多用户。 “欲望和新奇事物总是可以得到满足的。
2023年，据了解，苏纳克一直忙着完成由红杉中国和高龙资本共同领投的2.4亿元A轮融资；据了解，赵一鸣苏纳克已于2023年2月完成了1.5亿元人民币的原始A轮融资，其中黑蚁资本领投。良品铺子跟投了本次投资，而今年上半年，零食有名又宣布完成新希望草根智本旗下盛旺基金领投的B+轮融资，嘉誉资本也跟投了本次投资。资本的乐观情绪与近年来各大折扣零食品牌门店数量势不可挡的增长密切相关。
看法
由于同行纠缠和高昂的特许经营费，该行业正面临整合。
投资涉及风险，每个行业也不例外。
“我也开小吃店，但利润太薄，竞争店太多，利润太高。今年我们一条街上开了五六家店，但已经开不下去了。” “……许多企业家在社交媒体上分享他们商店失败的故事。
另一方面，折扣零食店则宣传低价，但有些商品可能并不便宜。
头条新闻/河南商报记者在采访中表示，虽然很多零食折扣店正门处都有低价的品牌饮料，但我发现店内很多稍贵的散装零食并没有透露名字。我做不到。
这似乎也印证了网友“名品是用来吸引流量，品牌食品是用来增加利润”的猜测。
此外，《头条新闻》河南商报记者观察发现，零食折扣店品牌向加盟商收取的加盟费以及加盟商开店需要缴纳的各种费用并不小。
据来优品官网显示，该公司向加盟商收取近9万元的费用，其中包括加盟费5万元（合同5年，到期后免费续约）、保证金3万元、账户系统费3万元。开通费5000元，系统使用费5000元。使用费为每年4800元。
赵一鸣先生表示，加盟商开店成本为50万至60万元，其中加盟费3.8万元，保证金2万元，每月管理费800元，装修费8万至8万元。我估计是12万元。其中包括7万元至10万元的道具和设备成本以及18万元至25万元的初始购买成本。
“人事变动是不可避免的（随着竞争的加剧）。我认为这是一个鱼和鱼的时代，或者说是好坏参半的时代，”新兴零售专家鲍月彻在《头条新闻》/《河南商报》上对记者表示。一些不良资本以及通过收取特许经营费盈利的企业的快速扩张，无法对零售市场产生长期的积极影响。因此，他提醒投资者理性看待当前零食折扣店的火爆。
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